[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

just4me

炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？公仔箱論壇, a9 D5 }* q8 H. G( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 C6 n: N. U) q# g$ t% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& w- D6 q' y$ ?' W; U. K, A
材料：
% }  c4 y1 p6 z0 n- H6 s5.39.217.761. 袋裝烏冬5.39.217.76* I$ N& F3 h5 L' L6 i9 R* i
2. 薑絲
, D9 \' U& a7 |. w$ A3. 雞粉5.39.217.766 ?# S: Y$ @4 ]$ f
& R1 _, D  `% j2 s2 S. W1 }" ]  f5 K
製作技巧：tvb now,tvbnow,bttvb; R  V8 ]0 M! _9 C+ M: W( \# [1 u
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
+ h' p/ m7 ~  A# Y  etvb now,tvbnow,bttvb" ~/ K) H% U* s0 \' X2 o2 U% y
*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。5.39.217.76% P2 N6 B1 ]# h, G& L
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。