[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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5.39.217.762 O9 U5 D& j6 n! j9 x/ i7 T
材料：
, h  M- a' C- s: D1 e6 N9 k) p1. 袋裝烏冬
) }4 L5 D/ w. m" |+ b2. 薑絲  [( q/ F: j9 {+ H
3. 雞粉
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3 C9 w" C9 d. V- G: U5.39.217.76製作技巧：
2 v% h, t8 U0 h4 C; B7 r) e爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。! h& J: R* Z+ p  u4 p2 t* o" k: X
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。