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先小火將內部炸熟* U4 Y; j: S$ e( L; R! V
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
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在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
. W. A' M4 b# C$ Z3 b5.39.217.76還是自己在家料理 好吃多了
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