[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

nt1972

5.39.217.76* i' L/ r" r) ^7 [& [+ o( F
不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
, C/ a0 c6 p$ W2 X0 Y! [) ftvb now,tvbnow,bttvb

kkcityman123

先小火將內部炸熟
* b/ D2 n* ^: a公仔箱論壇再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
9 O+ f) ]. O; }, c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的蠻好吃的公仔箱論壇- q0 t# H! ^+ k* J' y! ~
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多4 x7 G& B: A* ]# T
還是自己在家料理 好吃多了