許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
/ F% W5 g5 V* @- ^$ o' q4 g9 n【咖啡新觀念】
9 q& J3 C) Y' |( w5 ~tvb now,tvbnow,bttvb「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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+ \8 h' ~! a4 y, A" G1 t8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡的營養價值】 5.39.217.764 y& F4 j: M: T" \3 _
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb% _! F: Z) `' T6 p" d
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【咖啡對人體的健康效用】 9 Y: ]+ ^% L$ D
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 8 O+ p# z* P& v! }1 ^
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ O5 Y# g" h! j" O/ x. @; Z+ W
s1 Q' A/ h, `, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 公仔箱論壇1 E; U. [+ D$ e$ W" n" m
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2.保護心臟血管的功能》
) K, ~7 ] `- V) m; b. x6 h5.39.217.76咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
7 k- L1 Y: X7 W' M公仔箱論壇此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% l/ K' [: U8 a
A. a# W% c2 X$ k- ytvb now,tvbnow,bttvb3.提神醒腦》
3 g: @, [2 q: i8 B9 U4 i3 Rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
6 {- d6 @) z/ u$ q$ w JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; a1 q% N0 P% [& M5 @8 ~
4.抗憂鬱》 , K5 f6 c$ i& n) E' t, S
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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. I: j" Y9 U f1 g7 V3 \4 D5 q5.控制體重》
; n. H6 W' B' p. ?( m( P" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
9 K; O8 |5 o) K7 _: N) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C S3 N( i" c/ v, ~1 F {% R
6.促進消化》
1 k3 P; W' i, B: H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 tvb now,tvbnow,bttvb! u& y$ v3 y5 K9 V9 i( G+ J0 D. t
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7.利尿》 tvb now,tvbnow,bttvb* S0 ]0 {- ]# g; f! C) |: z
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 / T7 q/ d, F: k: X1 g! Y2 n
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8.改善便秘》 公仔箱論壇. |6 }# W! {' I% E$ z
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 W, J, G0 |1 j$ l! E+ e7 ]3 `- g) t
( ]$ V3 ~5 B" ~9 e9 \/ T+ o2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
9 h# V/ z! D5 n& L( N; J% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有天然抗氧化物。
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10.止痛》
: ^/ `: j- F a公仔箱論壇咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& `( E9 g" y, u
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11.增強身體敏捷度》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ c2 W! X- l, f+ q/ `4 |& T2 x5 C
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 tvb now,tvbnow,bttvb* o3 ~- m( j& i8 a$ E6 k. L
+ J J! f. f9 a5 }4 a公仔箱論壇12.降低得膽結石的機會》 4 y4 n, `. x r: V t
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 公仔箱論壇% C' b* P4 Q) k- F
5 v9 j, x/ E. p7 R/ J! {+ k+ }咖啡對身體的危害》
- [) }0 G$ ~" _& C0 Y! K# j1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G8 k4 L8 R6 }. y' O
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ E3 `) s* q b2 I8 e, q. q' `
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
5 c W7 ?8 ?- f% V @& e8 x公仔箱論壇3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
" J' A6 I( v5 |4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 5.39.217.768 o+ ~* o$ T' v( A8 A
/ d; ?# v" V6 H/ w) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些人應該少喝咖啡？》
" s7 J" o7 h# j3 @tvb now,tvbnow,bttvb當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
b: z. u8 g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•發育中的兒童
. C% V/ h: Q+ t6 d! Z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•懷孕期間
; N7 e: J5 E. A9 l6 C•正在授乳的婦女 % M1 b F" {8 d) _( e% ?
•老年人
7 o# g8 C. G* O% c•空腹前（或飯前） 公仔箱論壇2 t1 O. Y1 m8 p4 ?& q
•腹瀉者 # z: \. ~5 X: x% m! \% i; }
•胃酸過多的人 / \ p% C! q+ P; k5 ^" F( i1 @
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
: Q* g3 `& Z1 W: d: X+ J% y•患有腸道過敏症候群者 公仔箱論壇5 d( R. b3 f8 t% i; x; p
•抽煙的人
9 _: t4 n/ _6 s1 f) i1 p•喝酒之後 : Y- H- r# _! q5 G# \( i( U% D' c
•有精神方面疾病的人
- l0 i0 i s. h' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•正在服用鎮定劑的人 4 C$ T$ ^9 v0 ^0 F
•應限制鉀攝取的腎臟病患 公仔箱論壇: u8 \7 U* q! l3 a1 Y9 [
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咖啡的健康學問》 公仔箱論壇" ?8 }% r. @1 e
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ Z* a) J+ R
春冬季的下午三至五時，
( u5 ^7 r/ l4 ~0 R4 P- g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏秋季的下午四至六時， tvb now,tvbnow,bttvb) |4 h3 r8 P3 }+ ^$ ?) K
因為這是人體最疲憊的時刻。 5.39.217.76- O( ?' d; b' i* P( X: T
& }1 r( ?1 ~! ]# [2 g( }4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! C' ^8 k- B) L+ R7 o; s
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* n6 y* K/ `; m; Q% p: a
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 5.39.217.76( f, s( `" |4 b5 G& }* u( K2 c! q
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
7 c8 X! ] a6 D1 `- R, O5.39.217.764.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
# G2 v: B7 `3 U. n, }公仔箱論壇5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb/ l* x" ?4 w/ D& `9 _) d% q0 y% H
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 5.39.217.76- b$ F+ f3 z* P1 v
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
( }6 e- @8 `; @( l$ R8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 . n' E" W' O0 v% C
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 8 g. U- ^% I) w" D9 a: ]0 D
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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