許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ . ^& {0 w; r0 \7 x! l+ k3 z
【咖啡新觀念】 5.39.217.769 ]/ |! p+ W) g
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V: @( M3 V r. A
, ~% |& B ?& Z* d; P0 f0 w5.39.217.76【咖啡的營養價值】 5.39.217.76/ F9 |( U6 s4 ?9 Q5 v2 R
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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! S+ e2 }9 t. u" }# b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡對人體的健康效用】
8 ~7 x" D7 u) E* B6 v% P% G5.39.217.76咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 公仔箱論壇- Y5 n0 w& L1 B) q$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. y0 Z0 ?5 {# N- M. ~
目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 tvb now,tvbnow,bttvb& W7 f- \1 ^0 z2 E) X$ a8 T# Y8 r
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2.保護心臟血管的功能》 ! M+ Q6 G% F% O$ F
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 , `+ v% g( `" f1 N( N+ f+ F
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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3.提神醒腦》
- r5 j- H; ]$ ~! [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 5.39.217.76! U8 v; X9 k, s. }" n$ }
0 l* N& D/ N. p0 K9 d a4.抗憂鬱》
$ u2 l+ h! Z2 Y. `2 \# y1 w2 {少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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5.控制體重》
6 b, b6 q8 c) R7 [% z2 i" O! Rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 5.39.217.76. K9 {+ T/ E6 l. K9 V6 p: b
6 c2 ^# g+ j) \* p/ m/ H5 P, b- k% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.促進消化》 公仔箱論壇4 l: y9 Q+ a+ S3 A: e
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
* d' y0 c5 V# l$ f: p" W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 B; W& V) z
7.利尿》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- s% U7 M6 h
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 3 Z @# U/ s5 O" X' B0 k4 _7 U, S
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8.改善便秘》 1 r( U, N2 F: a0 d f$ P; @
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
8 x6 P/ K7 U" |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡含有天然抗氧化物。3 z. D8 ^( q4 [. A( n# f A" S2 S
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10.止痛》
5 g2 ~6 H/ Z1 Q* z; L) d) a( B( ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） 5.39.217.76; }/ Z! ~% p8 I8 B& K& j) o1 _( c% ~ E
( F$ U. m5 u# U" ^11.增強身體敏捷度》
$ B5 Q4 ^; s+ S8 i% C6 @6 C1 M+ S. a公仔箱論壇咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 , }5 F4 c9 L' e7 |' C1 q$ R: Z$ m
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12.降低得膽結石的機會》 tvb now,tvbnow,bttvb+ c% ?& m+ Y1 U7 ~, m0 B8 I& D- \
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 公仔箱論壇8 q& B% ^* G7 {
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咖啡對身體的危害》
3 X" @4 D& l# w7 M: f, c- i+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
, }' W$ y! p( H0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
' _9 Y3 y D' [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
. |7 B% N. R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 公仔箱論壇! b; B/ n R3 A6 j
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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! Q2 c) Z% F) N$ R$ \哪些人應該少喝咖啡？》 5.39.217.769 `$ ^+ N9 O [$ X Z3 z
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
$ J; F, [) h6 b- |! y4 K8 `5.39.217.76•發育中的兒童 公仔箱論壇& g0 E- n+ m# p1 V/ a, Q% \
•懷孕期間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ M; h6 s1 b" d% R. `. D$ M. m
•正在授乳的婦女
/ g9 ]/ i8 T9 {, _. Qtvb now,tvbnow,bttvb•老年人 5.39.217.76& o- C) J" M, a2 C3 u% s
•空腹前（或飯前）
! Z: O: y, q! f! }/ y% O7 [5.39.217.76•腹瀉者
9 u% g/ ]; j5 l+ U! @5.39.217.76•胃酸過多的人
9 ?4 D; j7 w) ?/ W, N m* Etvb now,tvbnow,bttvb•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 4 i7 C" K4 i" D& _8 p( x/ y5 ^( V# x
•患有腸道過敏症候群者 5.39.217.76. p' \4 X2 J! `1 e. ~
•抽煙的人
) ^6 ?8 P8 N5 y8 a6 m0 b6 x•喝酒之後
( y! @2 B8 d& O公仔箱論壇•有精神方面疾病的人
3 [# B; \+ Q; @% t2 M公仔箱論壇•正在服用鎮定劑的人
& g+ c0 G# H# i, `# t5 P' J公仔箱論壇•應限制鉀攝取的腎臟病患 @- O3 o2 G: Q
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咖啡的健康學問》
' w7 e1 o) x) @' y% p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
8 N0 V+ M; V& S; ^% q0 Z公仔箱論壇春冬季的下午三至五時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- J* ]! E1 b- E" i0 ]) b
夏秋季的下午四至六時， 公仔箱論壇5 P! U% i# E5 j6 I& U) b3 F
因為這是人體最疲憊的時刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( Y) n1 G* F
- g" U" W7 q1 A此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
: w8 X' U; z, R; ]: w1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 + k* R. `, ]- ?, E4 z9 i
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
$ y' J* P9 E( h3 A1 l3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb J$ e+ I) f7 ^$ V+ r0 l
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
j- G) t$ u' N- d/ Z C, j5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
4 Q3 v0 Z t: L5 itvb now,tvbnow,bttvb6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 [/ K0 B8 u C3 o( a+ J0 Z
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 tvb now,tvbnow,bttvb f3 f( j9 ~5 ^" z( ~+ i
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
. P5 O2 K1 |" d適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
! b! U8 r% V; a% v# I1 ]5.39.217.76因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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