許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
0 }; ]; M3 a& ~/ `公仔箱論壇【咖啡新觀念】
{5 N! {; d6 G公仔箱論壇「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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+ \; w) v" h& Z h0 q+ g9 d6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡的營養價值】 : r0 B5 Y9 [: K7 B1 z
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 6 u1 _" y8 K8 b4 v& Q k
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【咖啡對人體的健康效用】 4 k2 C( ]4 J. a! A; c ~
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u; q+ u/ L! D4 Y$ A
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 tvb now,tvbnow,bttvb e0 `& n6 z4 R/ T- `' E
4 R B n: [2 R. a* P* F: P% }* ]+ l* E, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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6 y$ [- _1 \) n4 m5 s2.保護心臟血管的功能》
# F. e7 v# [% F& W- E0 T* d咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
2 n( B, L' _( ^" F4 l( S5.39.217.76此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
1 m# V/ h! E. g1 K9 Q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" F% t8 Q/ R4 h) e
3.提神醒腦》
) G* n% J2 \; G公仔箱論壇咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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2 p$ {4 @6 L# e, L. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.抗憂鬱》 3 A& |. Z( Q; J3 y& o" M" r J
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
& s/ D' {' ?& M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E _# c9 S) v K k5 l
5.控制體重》
" F; u' w- [, \2 z& m* ^) ^公仔箱論壇咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 公仔箱論壇- U& E0 `6 T0 @/ ]
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6.促進消化》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& c3 [$ u3 {' D N! [
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 , P2 ~: e: ^+ f! ]5 ^
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7.利尿》
6 q5 d9 B. b" F: \, ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 : N/ k6 h) [, A# K; S7 @6 V( a3 `
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8.改善便秘》 tvb now,tvbnow,bttvb% b0 _3 X; @. u
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 & I0 N1 M; o" h7 }6 g
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 公仔箱論壇. i9 f# X9 H& z* |% q
咖啡含有天然抗氧化物。
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- d% U- _/ D+ B8 }" p10.止痛》
3 R+ B+ R" C- d' c8 t, etvb now,tvbnow,bttvb咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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11.增強身體敏捷度》 公仔箱論壇( j, P' r8 n% G) q; S$ V
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- e; h% n$ R% f) u0 ?
; G; V) C o) J* _" Z% E6 l12.降低得膽結石的機會》
. c, ?) Q0 B( v( e+ y5.39.217.76最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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* w5 s! P2 K& x- |. a公仔箱論壇咖啡對身體的危害》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. v! {& M! i) V! d# t# c+ {" I
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
9 I# O2 ^2 E( Q a; U, l- \. k 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb, R9 T3 Z( e- z5 ~/ y
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
/ R3 Z. D" O+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 公仔箱論壇( f4 v! C5 u6 J0 |. d! {/ w$ j5 S
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 tvb now,tvbnow,bttvb R) h3 G3 v& x( u0 S: W8 a' Q
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哪些人應該少喝咖啡？》
( U( h& k6 k/ F0 |, q+ t/ S E5 @; C) g- gtvb now,tvbnow,bttvb當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 ; I5 J9 g" f( h+ p9 E- I0 b
•發育中的兒童
/ [/ d: u. z2 R7 E5 a$ I+ N/ }1 L% utvb now,tvbnow,bttvb•懷孕期間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w m, x. T3 q8 \& ?( K
•正在授乳的婦女
4 B. v- f3 a8 R! @3 |: Z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•老年人
; ^% i! m$ ~( r•空腹前（或飯前）
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1 o1 B4 h) W' ^4 l- |0 i r公仔箱論壇•胃酸過多的人 公仔箱論壇/ f0 Q# A7 q3 @5 i2 p# q
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
9 m; {" I# I$ f* p% G5.39.217.76•患有腸道過敏症候群者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ d' C, O, w3 D; H3 f0 l2 y
•抽煙的人
# A: K1 d' s% ?2 B* n& v6 }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•喝酒之後
7 v# b7 j/ H. x% d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•有精神方面疾病的人
4 c S5 B& z& X2 V/ X) Z•正在服用鎮定劑的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 B- T- i) e' p
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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咖啡的健康學問》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 O+ E* a& [5 V
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
( {( d/ u7 X% H" [. h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春冬季的下午三至五時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 S9 `! r$ N) ]8 \9 ]) L) o7 k
夏秋季的下午四至六時，
2 j2 A G/ a5 O& I因為這是人體最疲憊的時刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r l9 i6 O, ^; U& D, [
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： , @, F% @- U+ X1 H8 z: }' Z6 c& h
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2 ~+ b: n. c) \+ g# a7 ]8 D公仔箱論壇2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
, b9 g$ g l7 r, v; t( Q( H; h; o5.39.217.763.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
- x l! y4 m3 i0 w+ X; ~, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 5.39.217.760 t" B" N# K3 K
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" g9 i+ Z% O; `
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 公仔箱論壇/ R7 ]8 \& F; |" ]" C: t8 p) h* v
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 公仔箱論壇3 K, S0 Z: D5 b
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
9 I1 C7 G1 {& ~+ p8 |適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
+ Q) G" @ i1 c A9 }; x4 C: j因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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