許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
2 s. n& @0 v- N" H& o$ i公仔箱論壇【咖啡新觀念】
: B; `1 x! O9 A「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x! g1 i+ L1 U: k! Y+ W
. n0 u- J3 c! B- A【咖啡的營養價值】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" J* B5 b% M2 P
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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【咖啡對人體的健康效用】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T! |% \& R! {7 ~2 I8 I
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 . \) \2 g% g4 v" h; c
( k6 s, D Q, s! T$ g6 a6 ^公仔箱論壇1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 ' I" W0 a/ v/ q' M w
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2.保護心臟血管的功能》
/ w {5 A4 M0 h8 R! n5.39.217.76咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 / i7 I. P' s% b$ h U, ~
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D d' Z: t1 x+ }. h) V
+ P" E9 U6 F: t% Y5 T7 r1 m2 m8 B! b5.39.217.763.提神醒腦》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# o1 J& n4 D1 f
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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1 _: h, z$ v, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱》 - S% {+ W1 j! X: t+ V3 X; s
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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. G* j4 I K8 e. T9 g! _. R5.39.217.765.控制體重》
+ b3 J1 x T6 J, btvb now,tvbnow,bttvb咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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& E0 T3 @! D: N6 _9 x% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.促進消化》
7 h5 B6 g& i7 H: l; C9 ^公仔箱論壇咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 ?8 x! S. u( ~" z0 e
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7.利尿》
+ Q2 O% q( O0 u! Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 : Q0 h! Y3 ~+ W+ o
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8.改善便秘》
9 `8 C d& a K% m3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
6 Q" r7 N2 I; r* U咖啡含有天然抗氧化物。
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, S# y8 V; C8 b* c% c8 O6 i3 _tvb now,tvbnow,bttvb10.止痛》 ( J: A3 Q. ~% K$ g
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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8 i$ t( g7 U# h7 ]& |11.增強身體敏捷度》 % R. R& T! I+ z4 l
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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/ R3 j# g2 `/ F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.降低得膽結石的機會》 公仔箱論壇$ r9 h+ m% [+ q" [7 ]+ A* q$ V
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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7 {, \' Z) a6 i# f1 Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡對身體的危害》 公仔箱論壇' h7 C+ y5 i9 o; A3 j' G7 t
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
0 r& U7 f t4 F- s) wtvb now,tvbnow,bttvb 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 公仔箱論壇/ B' c: q! s. `- i) u/ @- k5 O
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
# d2 C+ A% K, R% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 5.39.217.761 n( v; k1 |/ A6 p3 _! n
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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% y/ p9 |/ J/ r# t# ^# T/ l哪些人應該少喝咖啡？》
* Q6 [ `, O- i: n6 x1 S當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
' U8 M% f; [+ E1 w•發育中的兒童
0 d+ c$ C- b6 Y6 [4 l3 F$ Gtvb now,tvbnow,bttvb•懷孕期間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 N! O/ r# p0 }8 k& i/ k1 u
•正在授乳的婦女
4 X5 C( d3 f/ k6 {1 ntvb now,tvbnow,bttvb•老年人
) b- }6 Y7 r5 P. \2 o" {5.39.217.76•空腹前（或飯前）
; o* o9 T2 [+ g* W9 u M9 `公仔箱論壇•腹瀉者
' b( o) T" `/ l! E! ~+ {# X7 g5.39.217.76•胃酸過多的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' e( v. e1 o1 [3 r* X7 `+ F; K# I
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
6 |3 |% |4 g1 U$ S& G/ q5 P•患有腸道過敏症候群者
* i& q+ u1 c3 I5 |5 H) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•抽煙的人
0 B- [, ]& l4 {, y, p) W, Q公仔箱論壇•喝酒之後
* |+ ^, n8 h) j0 g% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•有精神方面疾病的人 5.39.217.76+ e) P* \% A5 Y; z4 [
•正在服用鎮定劑的人 : @( c- C2 z( V! W/ k X
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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/ k/ p$ k' ?8 o公仔箱論壇咖啡的健康學問》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 q: a& z, r+ e, L
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 Y1 F( y \ k. [+ u9 \
春冬季的下午三至五時， 公仔箱論壇3 E5 g& v* i3 Z& I
夏秋季的下午四至六時，
& b% L& N ^" p1 F% ~5.39.217.76因為這是人體最疲憊的時刻。
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/ {0 H) }" t4 K+ j# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
( j! U6 J1 @- j$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
4 J4 i5 S8 G' L2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 $ L: J, d$ k4 }7 F! g: I
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
3 }- m2 d/ T, l6 j+ {0 btvb now,tvbnow,bttvb4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
/ R" a' Y- L J5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 公仔箱論壇" e" O) U' m0 _/ d3 n
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 tvb now,tvbnow,bttvb( c% _2 X! ]9 \3 p! ^2 u G
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
/ O1 ~% Z6 Y1 \* I/ l0 F" p* _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 C4 d) c% |5 U8 T/ e
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
9 I. S& Y. v8 j6 ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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