[健康資訊] 愛喝咖啡或不愛的人都需要知道

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
【咖啡新觀念】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( b) y" k# N5 u; W+ K: l
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。公仔箱論壇$ ^7 N& E3 }! v( b

【咖啡的營養價值】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 X+ `, b! d' d
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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【咖啡對人體的健康效用】
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 2 r3 X+ |; N! ?0 S. v1 n# Z

目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 ' C! T, T% C" z2 s5 W
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1. 抗氧化的效果》咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ j# y+ W% R8 z6 O+ R

2.保護心臟血管的功能》 : U2 x8 [) i. }/ B! U2 `
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ |# F7 d: ^- `: Z' j% N- z0 L
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

3.提神醒腦》
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 5.39.217.769 V8 E0 j4 f* V% z8 Y  p$ C: }& t
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4.抗憂鬱》 tvb now,tvbnow,bttvb. j1 q) d, z4 a9 }9 i* G" x9 j$ ^2 E9 T
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。# U; l! o' h1 E* V) h- l

5.控制體重》 # _0 E5 l) R* o+ f+ i
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 ! t  H5 V) c9 t6 f5 D

6.促進消化》 $ `/ c) k6 }1 b. P& E7 w$ [
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 tvb now,tvbnow,bttvb* D7 B8 E1 J' e* D

8.改善便秘》 5.39.217.76! M3 R( ?+ g; @1 H& Z
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 * d4 s! W" O, r. n: }
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 5.39.217.760 q& _) ^  u7 y( M1 t. q
咖啡含有天然抗氧化物。5.39.217.76( ^0 I5 C: n" J1 O8 t
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10.止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） 9 ?) }3 c; k9 l2 I* _" r/ y5 {
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11.增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

12.降低得膽結石的機會》 5.39.217.769 a1 a. c& ~  L$ X4 {8 X
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

咖啡對身體的危害》
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質公仔箱論壇5 {- t: M0 u$ X: e
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 tvb now,tvbnow,bttvb" D8 a9 v6 d: X% [; Z& H
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。 5.39.217.76- `' U2 X7 `9 D6 P0 _
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。

哪些人應該少喝咖啡？》
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
•發育中的兒童
•懷孕期間
•正在授乳的婦女
•老年人
•空腹前（或飯前） tvb now,tvbnow,bttvb; W4 o( ^. N7 D+ N
•腹瀉者 / Z( n4 U- @8 y, D+ M5 ^' o
•胃酸過多的人公仔箱論壇/ K+ s; q! v2 j1 M* a- G. u
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
•患有腸道過敏症候群者
•抽煙的人
•喝酒之後
•有精神方面疾病的人 5.39.217.76: r+ E' X$ Y& M" f
•正在服用鎮定劑的人公仔箱論壇! ~! W0 p/ K7 D" r% x1 x
•應限制鉀攝取的腎臟病患
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咖啡的健康學問》公仔箱論壇- U! I/ e0 L$ P+ s1 ?8 V1 p
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： tvb now,tvbnow,bttvb% y. t8 M6 U* Z
春冬季的下午三至五時，
夏秋季的下午四至六時， tvb now,tvbnow,bttvb( _2 d; @2 d" W3 Q5 Z
因為這是人體最疲憊的時刻。 7 \! d( J( D7 Y+ p
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 9 W2 _/ ?3 l( F4 K4 W0 I
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　　(心跳也會加速　YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb+ S- l& r' m* A6 }; ?
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 tvb now,tvbnow,bttvb* \  }# x1 n, X! N3 }; D  }. G) G
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 5.39.217.761 {% T$ {$ `5 @& ~' F6 u
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 q# r. O; i& p  @+ U
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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