許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
8 ]4 z8 u, L# T: x2 |. atvb now,tvbnow,bttvb【咖啡新觀念】
9 ^. `) a/ F9 t% w5 z「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 公仔箱論壇+ c9 o4 k( F2 S2 d/ A, k/ k8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# ^- c+ O. n4 E" ]
【咖啡的營養價值】
+ n8 d3 e. p% a V9 k6 h, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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9 K+ e; r$ F+ t) ~5 d- I) v【咖啡對人體的健康效用】
7 b, h, e# d1 b5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 公仔箱論壇+ Q! m0 v0 B, ^" ~' z
, T, Q' o- G8 P2 Y" w2 t1 S公仔箱論壇目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% d2 |/ @, [2 @+ o) e
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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' V- ]4 F, y, F5 F5.39.217.762.保護心臟血管的功能》 7 U8 D4 [4 Y& K$ c9 i/ n5 ~
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 5.39.217.76 a9 E. z2 V t& g
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 ! [/ u$ v. r; D( z" t6 N
: I `( L( ]6 q4 j. ?3.提神醒腦》 5.39.217.76; _5 C& {/ N# ~: p
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 5.39.217.766 K: t: r& _; U7 A/ I
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4.抗憂鬱》 $ M4 u' ]) t3 ?/ [' K3 j( y, f" U% d
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。4 U. a& B6 V# E, U/ ]0 P
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5.控制體重》 5.39.217.760 `" I1 Z$ ~4 W8 N
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q* W; o2 \2 n; w* D
% E. K* A, i, I0 I V6.促進消化》
$ b, g& ^% J( X! {( Y5.39.217.76咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 H1 [, C, B! `: s0 q
* Q/ g* I/ I; [0 }! v4 M7.利尿》
( s4 F5 r) H( L- T/ ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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' \$ `: X2 M' P6 q# T! P5.39.217.768.改善便秘》
, ~) B! Z) B/ Z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
: n' Q' q! \3 a" i8 }tvb now,tvbnow,bttvb咖啡含有天然抗氧化物。
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10.止痛》
8 t- I! @' Z+ ]- O% R( }2 Z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） : k$ K* s3 |+ s* G, l2 I
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11.增強身體敏捷度》 公仔箱論壇8 ~5 @5 u9 k5 {! [' V
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j% I' Z% {& H7 ]" A
6 E" F* ~- N" t, _0 d0 k12.降低得膽結石的機會》 公仔箱論壇2 x; F$ _8 Q% |8 `
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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咖啡對身體的危害》 tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ |& X# p% p3 m* z
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 7 h w9 v! m( G- U4 U+ ^
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
0 x) `. w( U# e9 Z3 I! o公仔箱論壇2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ O0 X; _: U1 `
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
3 _ q) M/ C2 S0 d. R$ l4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 $ X" O# i" T4 j7 a+ Z" m3 `
F7 L- ]7 K# d3 Z STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些人應該少喝咖啡？》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& w% D1 u4 ~3 u
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 公仔箱論壇+ N6 I7 h; N; b* @
•發育中的兒童 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; D* \: @ M6 x2 r
•懷孕期間 公仔箱論壇/ @+ j4 D( P7 B; X" d% n/ w$ S
•正在授乳的婦女
* E. I& x0 m. f0 {/ l4 W+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•老年人 5 n8 l3 W0 y$ C5 f" y- V1 ~% {/ j
•空腹前（或飯前） . a' Y5 g( a( N" q2 @
•腹瀉者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: h- c( Z/ i' ]" y9 n5 }; L
•胃酸過多的人
9 H* k6 E9 w" {" ?$ @2 Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
# _4 P; h# N4 \# ?) W公仔箱論壇•患有腸道過敏症候群者
( ^% B; T" b4 T, O, Z公仔箱論壇•抽煙的人 公仔箱論壇; F6 _1 ~/ [8 c9 D
•喝酒之後 $ j9 P3 ?9 r- i
•有精神方面疾病的人 公仔箱論壇( a; H6 w; i' K8 o* u
•正在服用鎮定劑的人
j T2 z, i+ h, D) y* o5 C7 g•應限制鉀攝取的腎臟病患
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咖啡的健康學問》 tvb now,tvbnow,bttvb. x# o2 J; h' t1 P+ f1 Z% O
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 5.39.217.76: c& Z+ b5 J) L; J
春冬季的下午三至五時，
: F* z; o7 l% m% C0 b5.39.217.76夏秋季的下午四至六時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ ~6 W. w# Y! L& I5 E; x$ G
因為這是人體最疲憊的時刻。 5.39.217.76, F) O6 Y/ H6 c/ U$ h6 [' t
2 ~6 \ N, M* w3 O1 I6 y此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1 x- m' X {3 P1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 0 D1 u5 a3 E( W7 Y( j$ J. h# {9 b
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 p# x# J4 B+ n
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇) P+ N8 Z& ^7 Z4 W. z, i% p
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 tvb now,tvbnow,bttvb; K* z8 n$ J! C6 \2 V
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) tvb now,tvbnow,bttvb: y6 c" [; E) N# n* D
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
) N8 j" I0 u" O& r3 e5.39.217.767.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
4 G/ m; k( r1 Y; p6 }8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
" o( F4 r) X2 V/ |$ o) z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 5.39.217.76* n# | a% ] n- g2 V. M* U* r
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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