 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 _. J% M0 L+ s; {/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ @% i. d1 n/ }6 V
【材 料】
; Q. @* h% F( b% A2 btvb now,tvbnow,bttvb
$ V, Y0 _ U8 r- E( C+ E3 L9 N9 ]5.39.217.76仿土雞腿 1隻
1 f! i8 O! q8 s9 A# L4 H公仔箱論壇【醃 料】 9 `) b) s$ N" l2 N3 L2 g2 T
0 _3 @6 x. O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
5 Z2 n3 E6 _. e+ `* E5.39.217.76枸杞 1茶匙
; g* ]1 K5 |9 s7 Y6 x' Wtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 250㏄
D# F) x/ u( O6 H米酒 100㏄ 5.39.217.76 T8 J$ d0 U$ L4 R" ]; x0 a
2 h% q& a; c; r4 g: Z
: T3 U8 t( G j
【做 法】
0 N/ z( ~; b7 o2 N" }! d: I" y* w5.39.217.76
# ~9 A3 s F% W8 W1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
# B+ v6 H& \) P( x3 y: g2 j9 U, z4 t3 q1 J5.39.217.76
8 ^4 W, o9 {9 h8 S* M5.39.217.762.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
# I' t9 l9 }' O; n$ D! J5.39.217.76公仔箱論壇& _3 l0 V) }- v1 _- H
3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 