[6 S }1 I/ z5 C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 y% \$ F: C" Q% n3 A# L
【材 料】
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3 i: L, x7 C I3 o; K3 M仿土雞腿 1隻
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& ]9 f0 U- x) ?3 F, f公仔箱論壇鹽 2茶匙
* z# h! G* J# d5 a/ H枸杞 1茶匙 5.39.217.768 V2 [& N. P( a: ~, G* _8 [: _
紹興酒 250㏄ / _! o( } p! r0 i/ b5 L
米酒 100㏄ 公仔箱論壇6 u8 U v3 o. K1 G
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; } m0 p; d" `$ H公仔箱論壇【做 法】
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6 y( ~, ?4 X$ w7 Y% [2 \1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。公仔箱論壇* \+ |9 x+ d8 r, F+ v
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& U# R! h i, i- s
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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