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【材 料】 5.39.217.764 [8 U# a E7 @# ~+ n
5 e+ ^! u# i; x仿土雞腿 1隻 5.39.217.768 h& c9 O% u8 S b
【醃 料】
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6 ~% r; Z; M' [6 }4 {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
- e7 V" ?# g* e. [- X5.39.217.76枸杞 1茶匙
y+ |- J9 [2 G8 d7 z0 atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 250㏄
& O/ h8 i7 o& a/ S$ r6 x8 l) p0 a8 [米酒 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% a( d+ R1 x" ?
/ k. P# _( J) e1 ^公仔箱論壇
! S% h3 O u; E: F0 \# D) Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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' \& }; C5 T8 ^ c% [9 B5.39.217.761.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。5.39.217.76! L6 s1 |& p9 P+ c
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 j+ C& |- W# H
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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