[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 5.39.217.761 ~: d2 C- _' E4 H1 W
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仿土雞 1/2隻
- F+ w; }* Q! }% W. w& J0 g5.39.217.76蔘鬚 15公克
7 j9 D$ m8 Z9 D3 p5 j/ ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗 5顆
) A  l7 E" y% f4 E8 J薑片 20公克
7 S" K% a. [  P4 M4 S公仔箱論壇水 600㏄ 公仔箱論壇+ K9 i, W6 d' p6 @
【調 味 料】
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米酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& T: x7 Y1 R8 m
鹽 1/2茶匙
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- |/ j+ }1 v7 A% W3 z1 _5.39.217.76【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 O+ q* b: R7 t$ _5 B
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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* `) U' U  l+ b: F$ E3 y: g3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。