[中式食譜] 人蔘雞

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  g9 U# e1 I& f7 B( i+ w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 5.39.217.76, j9 t7 ~! J: g, _) D" E

& d7 d6 ~! `4 Atvb now,tvbnow,bttvb仿土雞 1/2隻
: y9 y* |& @% E6 _) S* }蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ U) Z3 I3 x4 V9 C! R
紅棗 5顆
( I2 l% @( y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* {2 m$ S* l+ u
水 600㏄
6 p) S# C( i( H* d1 s9 e公仔箱論壇【調 味 料】
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" m' d- Z2 y1 r# I, f2 X& h米酒 1茶匙
3 l( P  \2 a6 T% I2 _) |3 B+ w/ |鹽 1/2茶匙
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: s3 m# i( u0 Y% `0 E; K7 |% \【做　 法】
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, J2 u+ Y( _) w4 S, I. G& X1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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9 ^7 V% s7 j$ f% M  g2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。# u& D$ D, l+ y6 L2 A

0 g' ]# Z$ H/ v7 f( a* Z5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。