[中式食譜] 人蔘雞

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' J6 x; U" o- O- Y2 k【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 _: Q5 S& e$ `- E6 _% z, \
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仿土雞 1/2隻
: B4 A. I6 i+ N8 Z5.39.217.76蔘鬚 15公克
5 [( d* i+ f% n3 f/ utvb now,tvbnow,bttvb紅棗 5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ p: k1 p; |) `" w3 l
薑片 20公克 , R& ~! E1 C$ H; V& I. l9 P
水 600㏄
: l* @. q1 `' _/ t, G6 P5.39.217.76【調 味 料】
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米酒 1茶匙
) ~: v2 [! ^, ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 H( f9 @: }" H" F1 \
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。5.39.217.76% v1 A! E0 |6 y: m1 g3 B0 S

* K4 I/ ?/ G( }0 }7 A, o5.39.217.762.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. A6 U, x, h
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。