[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
! ~) w% F) q5 H: B1 m  k7 G3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔘鬚 15公克
: [9 G. {# y/ ^2 j1 l  {紅棗 5顆 " m7 ~' i; R7 v
薑片 20公克 " A" d, Q% ]; ]. }# W3 Y3 X
水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. M' r' c9 x) E
【調 味 料】
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' s; _7 v: _7 Z& g1 v  \! e! K米酒 1茶匙 7 k6 }3 S/ h: D3 M  Q3 N! d
鹽 1/2茶匙 9 k( C3 ~6 S7 a: Z2 H! E
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【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& c( H+ h* A% P1 `2 {

, o8 ?" y5 }/ y+ p2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j) W+ z/ W' x" c

/ K2 j' l8 |/ y2 ~: H, p9 u! L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。