[中式食譜] 人蔘雞

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2 c5 W, J2 h$ m0 T  g% L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb仿土雞 1/2隻
0 S0 \6 ?! [. e* T8 B, y蔘鬚 15公克 公仔箱論壇& k4 b+ o0 l6 r( @
紅棗 5顆
1 g8 u8 ^4 n" R2 j: y1 ~) K5.39.217.76薑片 20公克 7 y/ o% l8 E8 ?) }
水 600㏄
! d( Q) y, r* _7 J6 Q: n5.39.217.76【調 味 料】
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米酒 1茶匙 公仔箱論壇' d8 d7 {; S8 K% `/ f4 y8 ]
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 g3 ?/ Q% B0 A$ j$ D

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7 v0 A) `& I' {% ~【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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; X- [$ X9 z: k- P; D1 F2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。