[中式食譜] 人蔘雞

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  H" p3 c+ ]( G% Y* O公仔箱論壇【材　 料】
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/ b4 ^; W% C- a* F) G, B仿土雞 1/2隻
/ G8 j7 p& y1 i3 {tvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚 15公克
8 d) W$ w) f+ ^) Y& K紅棗 5顆 5.39.217.764 q: Q& z7 Y0 }4 ]# y+ D
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  a; ?3 |/ ~# }9 ~4 d
水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; j2 e7 l5 |! e' X& z
【調 味 料】
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6 F* y0 H9 @6 J6 `) V米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  C3 X. N, F- O+ c
鹽 1/2茶匙 5.39.217.76' F, N5 [4 i9 h3 ^7 F& a5 K9 ~+ S
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& w* f/ ~  }5 m6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# f+ @  z1 _  u3 n, v: I2 V( y5 y

# ~0 X/ q, d+ t, w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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8 U9 |& e1 t% H4 r2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。