[中式食譜] 人蔘雞

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" B) t/ _3 }8 u# I* Q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ p: f* I) g% D7 v( ^! @4 c
【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! {$ H8 n* u
蔘鬚 15公克
8 e9 p& @/ }; _" l公仔箱論壇紅棗 5顆 5.39.217.76% u2 R3 p! y; r
薑片 20公克 & L5 L) F4 o' }' C% v
水 600㏄
3 P; \9 N# n* e: W# Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ' E, f2 K6 r$ Q: p. w4 {$ w
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米酒 1茶匙
, m' X# }6 p% R: V1 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 5.39.217.766 ?9 I. N9 z( J& c/ W4 j: s7 w3 @

5 F& Q" F3 @/ n6 r6 g& C: e5.39.217.76  
" G! b8 R, c. L9 B, itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 3 u+ m$ b* H+ b  d' L

8 V. C" F( g" ?) w3 U, u+ r+ K0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。5.39.217.76+ m0 S4 D! u% I6 m3 H

( ~# V) z4 Y3 `, [5.39.217.762.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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  M" N  S: w& o$ m! E0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。