[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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  D/ w2 @. z& i& {, u- k8 Y8 {仿土雞 1/2隻 8 [( m& f! t+ n: M# [; @3 d
蔘鬚 15公克 5.39.217.760 m& {: _$ J8 T4 [# r# S1 @- }
紅棗 5顆
. ~8 ^/ ~5 U% f+ Z% M5.39.217.76薑片 20公克
$ s# t2 ]. h  Z, C$ _水 600㏄ 5.39.217.76" V% K1 X! W" Y- X/ g, o1 A
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 }0 U' ^8 J8 Z3 e
公仔箱論壇+ e  h1 C4 b) i, l3 y' q; N2 G
米酒 1茶匙 0 x' K2 g3 \2 Q1 x5 j3 {/ M0 n; f* k4 h
鹽 1/2茶匙
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! K# B9 q- z, G. h8 u+ O公仔箱論壇【做　 法】 % ?9 V+ b" R5 N/ E% c; ^5 W

& S% W' x. m" H1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
2 [# H( A: G* T9 \4 e, ]5.39.217.76
: w* E9 z0 f; ]! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。% ~9 g( w3 L5 X" W) g

- Y8 z$ M1 I2 b! z" r公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。