[中式食譜] 人蔘雞

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6 h' y8 Y, X) P* c4 M! {: R4 @tvb now,tvbnow,bttvb
& b1 }: b2 q& H0 D3 D" \' z【材　 料】
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6 c! F$ C; D  O$ v( o/ b公仔箱論壇仿土雞 1/2隻 3 s. _8 V9 d# U9 G: f
蔘鬚 15公克 6 r- ?4 w. r1 d- k( ^
紅棗 5顆
, Z  w- q: E- H薑片 20公克 0 ~) Y7 q3 t5 K& l
水 600㏄ ! s" X/ [6 ~0 f( e" l, {9 h- c0 e
【調 味 料】 " U2 n* T; E% _3 x) L( j9 s

4 j/ `7 N% s* w$ s) g! O  `7 U米酒 1茶匙
) [% G7 E( s7 T3 }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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% e* X- I8 l& Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
) i. C8 L* ]1 A# D3 E1 \0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 % |- V5 l+ B: G5 ?9 x: ?+ B3 d, M3 y

( ?7 l4 H' g' e, d/ x: m5.39.217.761.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ A$ L" C& [4 z' u
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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- Z8 E8 D- t: d- B% i8 L6 [% o3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。