番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。0 M# @3 z" \ C0 D0 A3 `# A
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
; m8 n5 h/ x) \# z5 w! n% g公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
) I" U( Z6 _0 q1 B) e這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
! Q+ ~1 u& j# s3 r- E: G Ctvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvb now,tvbnow,bttvb; P: ~0 Y7 T Z: q6 `5 ^) o
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" D* Q( y) P2 g, h. }* ?番茄打茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) {8 A6 E8 E
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3 _" d7 h) l/ w8 I. G6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。 N. d) S7 @1 d
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放進魚袋
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6 R: U' }) {+ g) m5 y2 n公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 G3 a! \7 ~# P
9 E: B3 |! `) M) ^% W' x) }5.39.217.76滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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