番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。; P5 w! H; J1 f
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
! o0 Y! I. d+ J番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
8 l X& w+ L3 u+ f( N- u( I0 u: ~3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，" X9 |- b4 w |9 M
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！5.39.217.76$ G/ Z Z, T1 [/ W
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! N& i( d- b$ N* V番茄打茸- o! a$ R* \. |: P: u6 m9 T
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0 N+ c) A. ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R( Y7 B) {8 r: |1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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0 N+ [. A* ?" ^. a9 d2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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% \8 c, ]5 ~) r- _) \tvb now,tvbnow,bttvb滴餾一晚公仔箱論壇6 k0 H. u" [* I: \: p. b ^) x+ b. V+ ?
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2 W1 t4 r: o0 r; ~ h/ r公仔箱論壇3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。' [: D. T# L9 A
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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