[健康資訊] 维生素C的三个克星

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维生素C的三个克星
! L! [# N) F2 `" f/ R: T. d　　维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：3 ^; T  X+ U& W$ z) U
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　　第一种：猪肝
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- y4 X8 U( t' e- G) Z. \- R; q4 P& x; O　　维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ L" e  ]# R! b" Y" t( g

5 g  a0 K5 _, D/ A5 }8 m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　第二种：牛奶公仔箱論壇( j3 t5 d: B7 e: i" U  t& s: T

; S6 Q9 [, C# S; Q; c! }" Dtvb now,tvbnow,bttvb　　维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# {# A# |: ]: L# j5 \, [9 [7 C
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　　第三种：贝壳类水产品公仔箱論壇% E- J2 y# m  e; \; y
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　　中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。