01︰豬肝雞蛋粥
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% s$ F# @ z! ^7 O, d5 U9 S1 O. M" K7 Z 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。5.39.217.761 `4 d- A8 y$ u: B7 o. ^
0 a. C& X+ Z2 f+ x5 d8 K7 A 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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【功效】補肝明目。5 t4 |- g4 [& H6 l
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。' s/ d& O& d8 v5 m+ O& S$ w
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。: a' i' S" a- {# L! ]3 `
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02︰桑椹果粥5.39.217.76* Y8 \3 A4 Q) \( f T: }
' w7 Q$ }3 \- V- N7 s& B* Z( } 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
% W& o! P8 H+ k6 v1 w* B2 W7 I; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M* I. ^9 Y# T1 L9 T 【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
8 E: E) w9 A5 ^& s$ J: ?" o0 N( t5.39.217.76 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹5.39.217.760 `* J& a0 {( {( |' y
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。公仔箱論壇4 c7 ~! N! G; k$ [# U3 A" I. m
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【功效】補肝滋腎，益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ j4 D4 V: O0 N& v4 l
! N) X! {( M. \ 【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) ^3 _+ y1 b6 ~$ m, T; O; h O
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$ {! x( c, K6 `# |5.39.217.76 03︰榛子杞子粥5.39.217.76( s. q4 F1 R0 b. X+ W u
. L. j) U+ e. n1 W 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。, e/ A O4 H9 N R; G/ T
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成公仔箱論壇( u% F. \4 A2 p9 ~7 u5 e
* a7 l( g d- o1 `6 H ? 粥即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% n3 @3 k- c% [' N- e: M, |2 O/ z) {
& G% C5 B2 J K7 C. J2 W公仔箱論壇 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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+ _1 f: t' Y S5 {0 `4 c$ Z5.39.217.76 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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; o% E1 \1 g/ `* e( b& N# p5.39.217.76 【應用】適用于體虛、視昏等。
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0 ^4 Z0 O5 E6 R+ w+ m9 A. A公仔箱論壇 04︰杞子粳米粥
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$ m( f+ E& X2 a- Q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。公仔箱論壇8 j& o e) d5 y2 u1 p6 ^" A
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【制法】
4 Y5 {1 }$ r6 L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# ^. L9 U5 d z2 D2 ? q
1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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& g; X$ P4 q" w4 _& M4 a9 }; ]2 R公仔箱論壇 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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) h0 `) }$ a& Z1 \5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。: d; u! P; c* w6 F- Y0 {- B
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【功效】補腎益精，養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 p5 G1 |/ L* V5 b* `5 }
/ R) ^( i5 S3 j! W+ F2 y公仔箱論壇 【用法】每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# @8 [$ v0 T$ s9 J# D7 M- d
# Z" G* k. G; F; Y: L8 r 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇& X( K, U$ l1 n( k6 i
% K: O& j! J, ?8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( z1 u: X0 @: h# ?) n$ W
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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4 K9 o, t) x$ R+ E3 @# s7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
9 B0 l) `6 A( i4 \- g# b7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M6 ` r& t ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
a8 r. }+ k# [9 g* \0 [5.39.217.76 肝熟透即可食用。不宜加鹽。5.39.217.764 z: D# g- l' [. z1 z1 O( W
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【功效】益肝明目，消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j X6 t: _9 X- |% v V% l+ X
! m* q% G& r8 W$ O7 \tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】可早餐食用。
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& X8 Y* j, I2 V 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 W. R! ~2 Y7 j+ d% ^( H
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06︰蒼術豬肝粥公仔箱論壇- L/ z- j0 t+ v( Y, o4 y7 d/ X
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. e+ X" i' F' O
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
3 r( p7 _4 X% q/ z1 ^9 o 適量，放入沙鍋內煮熟即可。' [: z3 W/ l/ o- i
( ~& a+ V- n; r5.39.217.76 【功效】養肝明目。
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: o/ U: A: `6 N: W# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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! _' d: S% v# x9 O4 x$ A9 f! K4 Y% T& x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% v8 F# ?: \8 L8 ^7 c! U
07︰雞肝粟米粥
2 m1 g# `. C5 y1 C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( w }( s3 z9 |$ W1 Q
【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。5.39.217.76$ U0 B& r5 Q2 j5 l# R5 Z
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
% f" R1 H& B' @- l/ }5.39.217.76 即可。! a, |) W0 x' V. K; X- u* {
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【功效】益肝明目，滋陰養血。5.39.217.76/ f5 [. ~( [ T5 P# _
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! i+ y3 j* m) O
! s. o. t% H, O) P: {tvb now,tvbnow,bttvb 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb4 v* a; E: B: h* c4 r3 J2 T. p
1 {5 }* m0 n; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* v, N6 y/ l% o, C( G7 k, [9 w& H k公仔箱論壇
2 Q8 a. r6 H! a4 C$ d公仔箱論壇 08︰大米決明子粥
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7 y8 b2 @3 }, W7 p# F2 {5 M公仔箱論壇 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。4 Q" x9 o- R! r0 C, u
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
# g) q& w( E* c* _. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。+ i( H0 r0 ]* u& i
5 p1 c* k7 P' G/ d5.39.217.76 【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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09︰皮蛋瘦肉粥3 w' |8 d4 Q) U$ r
# ~$ X' p7 X3 N/ ]6 R" | Z7 ^ 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
& ?: f" ^0 ?' |- T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
0 ~2 E- W+ c) k' L# e" x3 z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- _; U' u, a/ O# l
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰" R0 I3 W1 U$ D/ {# d1 ?8 I. j
* F6 U% h; D* q8 s( U公仔箱論壇 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
4 V, r1 d! B* }5.39.217.76 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
4 {* I2 W9 |3 v' e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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* P9 A" M6 ]0 c6 y 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb: z! n. t& M; ^' y
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
' r, e6 G$ ~ y2 z; T: n3 `" H5.39.217.76 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
. ]- B1 \& `5 Y5 x5.39.217.76 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
, S, T1 q! G( M: N, a; \4 y 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
! B( y ~, b# M* d+ U& c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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% G' w! s- P" B6 Q 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
6 H! y' Z$ g# `0 o; n9 V7 w 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% l. }2 Y: ~) `. X
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
: k' j0 Y( |4 G5 h" O0 w) q4 X# { 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。5.39.217.76* \' g+ r! e3 n" {/ e
: \3 l" O: ]" R8 @6 |5 M/ j; C5.39.217.76 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再公仔箱論壇9 }1 Y1 W+ T' U
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；5.39.217.76 _* g7 l$ X/ \$ k: n, [% C
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在tvb now,tvbnow,bttvb! Q& q" r1 L( v. H9 p2 t0 e
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
, J: p4 {' I, j, U2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
0 E2 w( F! s8 u& b 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
5 K' o! V: u8 a3 V5.39.217.76 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。5.39.217.76' k& f4 D3 @$ Y; A
' o0 U0 y! B- X' g 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
6 C& U, B8 \8 n! F* ~ 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與tvb now,tvbnow,bttvb& H) t, _1 v' e
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。公仔箱論壇( |- D' d, z2 }+ m$ F( J/ y
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10︰玫瑰情人粥* x; R2 i; o! ^: S" g5 {
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 K7 k6 r0 C% `3 U7 j' m- p3 E
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輔料︰蜂蜜適量
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做法︰- _$ C6 y p" E6 D% ]
8 s9 X8 _$ R$ }! K/ _3 N/ C9 e 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
! O- V$ Q3 ]7 [. T" D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j( W1 u% @( p. z B公仔箱論壇 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇; N, J1 l4 m3 |, z. Q! H o8 o+ {
續煮3分鐘即可。公仔箱論壇; G4 E; H, h$ G1 ?8 J
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。5 r& C5 v8 h+ u1 F' `& ?
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Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而+ Q, B6 j m u w% s) p
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營+ G( o4 i; Y2 s% ], B5 }. \% a
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
2 S' f, A" j, O& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 _, f( \" i3 Z
特色︰tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 i( ^; v: s/ g
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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% [6 v8 L/ s* I i3 d! M: Z[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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