01︰豬肝雞蛋粥+ H0 m0 r. L: L$ C* {9 j
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。公仔箱論壇, t5 [) l- w. p: r) j
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。. P, N$ l7 N: A! v3 t
# d: k, X2 K5 @1 E, n5.39.217.76 【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& u; c( b2 |% e1 G
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02︰桑椹果粥6 `& G' t, F# |0 K9 _: f$ m
, z0 }: I# K( b t9 {. F- c! _5.39.217.76 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。0 @5 A" a5 A5 u! m: p
1 u r: u8 B" x( H. _( _ S 【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' e3 j y5 v: Z
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
! F c' U/ f H0 `4 O. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹5.39.217.76: c$ w, I0 e) g& X3 x& W
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。8 g2 p: r9 q7 L$ D; o, ]/ }* Z+ y
8 b- s& i% L" ~ \ 【功效】補肝滋腎，益血明目。5.39.217.76' b! K9 Q1 p& u
8 `; J8 y) @- e* X2 C# o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日一次，常食。
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; }- A V9 ?+ J 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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% c& m5 N8 G: n, J% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 03︰榛子杞子粥
+ d- @$ s1 h9 w/ e- S' o8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, d( R: m+ B8 \# U/ O% ~* r9 Q
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。) e8 {9 ~" C/ K R0 K
3 H8 E6 L5 A# `- F 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成* {1 j0 r0 X" b" G/ s; y( n
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粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 I7 T/ H* F( u
) J8 W! q8 h8 D* h- G0 otvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。5.39.217.764 Q: `+ ?( L3 ^3 ]6 \9 _
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4 e, d: F- T! Y2 z2 U' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 e% J3 p4 L3 Q" Q. R" ^
04︰杞子粳米粥7 c' }5 f% q4 F: ?3 ^7 [; z: N0 ]" @5 E
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】
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( p' C, L/ U5 Y; e* Utvb now,tvbnow,bttvb 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；公仔箱論壇, l4 d+ r0 |2 m" h# j' v8 y
- L1 Z" u9 c8 x% A8 k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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3 _ x) O1 z" t$ B7 J公仔箱論壇 【用法】每日食用1次。
; Q. z! a4 t! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p& o" }3 i; h公仔箱論壇 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇 E6 c# `& q# i4 f9 [) ^6 S' @$ A* r3 g
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05︰豬肝陳米綠豆粥
/ T/ z* m% C* }. b' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G$ j2 x, O* H0 V公仔箱論壇 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
* G7 J- S# x+ n$ |: T& j0 p0 t6 wtvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 x* ^) ~! V' p, ^; }; W
* x: a. B6 U1 X9 n, z5.39.217.76 【用法】可早餐食用。5.39.217.76$ L8 @; `4 |" W$ [. T( h/ x
' T* \& E. c5 D& a1 ^ 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥5.39.217.76! v0 b( x/ s2 U7 K
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。- j# @% c, ^# u. q# ?0 S
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水公仔箱論壇* S, `, \$ T$ I( S1 ?) K$ I
適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ \' a" M$ [$ n3 [
; A! p( F- [/ ^- j$ O' h! O5.39.217.76 【功效】養肝明目。% n" Z0 G9 Z5 K) X J
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
" p5 _" [2 l! s6 H; {7 J( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! Y7 d/ x0 W0 S3 o4 K, V; O0 f
【應用】適用于兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ _5 |, C, V2 d
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8 Y# [& H2 q6 {" A公仔箱論壇 07︰雞肝粟米粥公仔箱論壇0 J. m% |& K+ Z1 ^: w8 @' ~
0 o; x+ B0 H) ^% H. c: b! j7 B, o公仔箱論壇 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。2 y3 _! G5 P/ U. X' b) r) A
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味5.39.217.76( A# R) _) z& F! D2 w7 {; W6 [
即可。tvb now,tvbnow,bttvb r; [# z. a- L, y! T" C; x0 I& S
/ p4 v5 f3 J+ J* J5.39.217.76 【功效】益肝明目，滋陰養血。tvb now,tvbnow,bttvb( v" V9 s! f' W2 [
/ H) K' O L7 k/ B 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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8 o& k# y* E/ T6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 08︰大米決明子粥
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% \3 \ S1 y( B- x4 L 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
( N6 H% z- t9 P# x8 J' u 入冰糖，即可食用。5.39.217.76* S/ F+ N k0 N" v" H2 p
8 R$ ~* q* k0 I0 E1 K8 B1 _2 b& W- G 【功效】清肝明目、通便。
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4 b5 c- M# y, i9 f5.39.217.76 【用法】每日1次，連服2周。
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8 X+ r' ~. N) F- j5 D9 ` 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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% C) I# q; C$ t: t h: a; _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N q. F0 q9 }6 L, s) U
; o a9 W6 @% D4 T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% T+ t7 i4 o7 @+ G4 P/ ~
09︰皮蛋瘦肉粥
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; n) i' S& O) Y4 q# O' g, P 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰* s, }3 f" L* j* Z! f* Y4 ?
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量" X K& K" f4 {$ d. [$ V# ]2 S2 @
0 \: O5 P4 h3 B6 j4 qtvb now,tvbnow,bttvb 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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7 E9 h& I1 ` L% y1 d; V公仔箱論壇 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和公仔箱論壇. a1 }, d. i8 {* p$ s
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
2 E7 H/ |/ ^+ W1 @9 M( Qtvb now,tvbnow,bttvb 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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8 w) P* Z' s+ e" {+ Z/ etvb now,tvbnow,bttvb 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
: a3 Q: K6 [- _3 r# z 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
3 p3 N- y8 K( y* D% U. B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
' X2 Y; @2 P' @6 k* z% {7 u 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, W9 b1 j, ]4 I0 |) Y3 F
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下公仔箱論壇% W9 p3 D1 t& r0 J4 l( s# ~
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；公仔箱論壇; X6 A U4 B' K- g. o7 J4 \
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 D" {% N5 A; c8 Q2 Q
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這公仔箱論壇. e7 b# r6 Z2 }0 X* J1 A8 ]) ?4 T
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個2 u. L) R- K) c( M' ~
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。- `3 F9 |: F8 E5 {' T
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
! W6 m+ s8 T7 H l) c) { 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- h$ @7 S3 e. G2 A
2 |" D+ F! S1 W" \; _ 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
, T3 k# q9 }6 a0 r4 g0 q5.39.217.76 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後2 L2 M, ~5 k; I0 }0 D
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
8 `4 e# f& W1 W6 s9 j 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持2 t) H( e" r I6 x8 F
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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* S/ q$ S+ l c9 D7 K6 A. r! V2 G$ b 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬1 Z' t3 A1 t1 R: q6 s
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
$ B1 b1 A3 ~3 i, ]# ^ n/ E" z 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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$ n' Y9 x7 {0 W, f- q1 w* O' _+ `1 f 10︰玫瑰情人粥公仔箱論壇3 i6 e; h; N) q
; U! M" h! Q% x; }公仔箱論壇 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量
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做法︰公仔箱論壇) A% J( g( E, {2 Q" C& ~) [' d p
0 v. e, l) V3 k+ v* r公仔箱論壇 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇% E, F7 R' u7 g( d6 u$ G* v
續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! A3 P% e" w. J1 M/ L
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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( K* q, y. p' e7 C4 |& ?( Itvb now,tvbnow,bttvb Tips︰
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# i7 t7 K" o9 C& ~- S 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
$ Z7 R" f$ J# a) `7 A9 z* u" Y- X5.39.217.76 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ a5 V$ ~: Q- p1 q5 v" U Z$ N
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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4 w, Q6 ~+ u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色︰5.39.217.768 X9 f2 W+ w! I$ Z$ B, b( h% J6 R
tvb now,tvbnow,bttvb, L9 l" W( I: ?/ E0 q% f( s7 b
加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  # e) I6 V$ q: A [7 d) M+ j( \
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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