01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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$ o0 r: P9 y1 `* i9 Y) P公仔箱論壇 【功效】補肝明目。' D6 O2 A( v2 K$ C, ?. K+ n
0 V0 s9 _, e& O2 |2 s! l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 t8 A( o2 A; }+ z$ D# @
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。公仔箱論壇: E$ x. ~6 x( D" E
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02︰桑椹果粥
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3 p w0 j- w* w9 n 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
, j x; j: N" d8 c; k3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }- x( {8 A+ ~$ \ m公仔箱論壇 【制法】公仔箱論壇# N) x' l! a/ U- ]. M3 G
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
5 Q6 |5 o( o Y$ J3 k- W' {5 `( Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ s5 K5 d. Y% J8 \
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。, _) h5 M& o2 c) H( t2 ?
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
- J9 J4 J B" ~! f- i6 f ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ n! T7 C. L7 v0 E/ b9 N& x
【用法】每日一次，常食。
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- i3 B. l6 [/ ]1 L$ t. A9 Y5.39.217.76 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
1 b5 B' g7 I6 w; V+ S7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 H/ d/ t' k1 ?9 l. f
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03︰榛子杞子粥公仔箱論壇5 s8 l# _3 J1 N. u- v
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。公仔箱論壇# k- p& [2 b! n/ d
0 v4 N% {" ?0 p9 b8 ]' Otvb now,tvbnow,bttvb 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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/ u6 B p+ ~0 d0 F" W" v 粥即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! N! Q- `: C, \; ?5 {
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。公仔箱論壇& \/ Y4 A8 L& K9 G- |( n: P
# P2 t* {4 Z) o l公仔箱論壇 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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& N+ U" E3 ^- U! R3 @ v( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q+ H) r! ^) }; d2 U1 Q, z 04︰杞子粳米粥- x( V+ v- f/ j
1 ]" w# U/ x4 |5 x* [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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M* R! Z( v4 otvb now,tvbnow,bttvb 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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2 ?' a5 d6 N( G; `7 ]8 K# \' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。5.39.217.76 _' r, N# |+ f& |, ]. W1 U! O+ z
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。- v) L, I z, ]: M9 e7 z5 R
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥- A! L, u0 ?. t% R" m$ D
7 R% a: W; X7 Z1 ?3 m% u! }公仔箱論壇 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。tvb now,tvbnow,bttvb- m$ j) Y5 K# e6 R- i8 F0 P
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
" B! n0 c6 S! T; \: Utvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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$ ], f* @$ o) X1 y' _tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。
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0 S( m& b: G! P. `) {/ F- d3 z 【用法】可早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 M5 Y( q% E8 Q
2 U5 }8 H& X# X7 R7 r1 h% m公仔箱論壇 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb' K' V( @: j* y8 R
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 k+ W W: C+ h6 s: @
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水tvb now,tvbnow,bttvb: U( k1 p* b5 |7 n, ?
適量，放入沙鍋內煮熟即可。公仔箱論壇; h) e$ y5 G8 [% |6 A( }
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【功效】養肝明目。5.39.217.76" V n5 L3 G) y9 }5 [
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。) L7 u) _- A n" l2 v- P
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% m9 c% M. Y% G7 @' Q! | 07︰雞肝粟米粥" t7 R! w# ^9 ?5 k! z2 R- f t- o
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
! f. y7 T2 \ e+ \# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" ~7 I8 B3 d% V0 G
【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
3 f2 M& x$ L8 B# z公仔箱論壇 即可。* F( S4 d' a$ Y! f6 c6 W( s
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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5 y% F% K/ {6 m! E- ^& p 08︰大米決明子粥公仔箱論壇 y( x% c" Y. K
- b! G; |; a8 g1 N3 h7 J公仔箱論壇 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。公仔箱論壇: F- b+ g9 W% r% J0 u: u2 Q
0 g6 y* n. K; p D- t( e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加 j o: Z9 P/ t" s. W* u( x) P
入冰糖，即可食用。5.39.217.76. B3 q3 [4 m* z3 Z
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【功效】清肝明目、通便。
( R4 G3 m" G7 Z. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 O, g2 E% B" H. b
【用法】每日1次，連服2周。公仔箱論壇& w# r2 L' L% |" n+ }
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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# a% s5 g5 \5 L# h& F8 E, s$ n j- I公仔箱論壇
$ g/ U5 Q. K& J# ~6 d5 o公仔箱論壇 09︰皮蛋瘦肉粥
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6 f! B/ }3 n( N; K q, ptvb now,tvbnow,bttvb 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰公仔箱論壇% ^! [4 U/ V$ U; ~5 r b
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 r* }" e3 I
8 ~0 g/ w" k! J i. D' J公仔箱論壇 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 z, F" p0 L e' m
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
0 V) V5 e0 R: j3 ^3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟；5.39.217.760 m( ]& j, [. C6 K
3 I" q+ y- P. u' L* p5.39.217.76 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
( k2 ^1 t' q( Z: U$ y7 W) d. ]5.39.217.76 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: \% J; B3 q1 k
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考公仔箱論壇- W7 t! |& [, q, d) ^9 b
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
: V `* V4 Y. a7 B$ B 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 f( v: }# i/ ^6 l- A7 z0 p
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法( }( x: B M7 @) R
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
7 N) c3 k% h- `( y' G+ t! a, Qtvb now,tvbnow,bttvb 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；- [. J. W6 _( a/ h* h' C2 o1 {: k
( y( y: J' Y/ ]9 _6 k% U 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
1 H+ d' A( O, X N) ?6 b/ P* C5.39.217.76 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
* n0 p- k* e, Z3 b+ \3 l5.39.217.76 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
: |. G$ s2 v8 U8 j5.39.217.76 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。5.39.217.76- ~4 l/ R" T7 z8 Q
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再3 Z8 |6 } E* x, P8 q, ~: c! _
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在公仔箱論壇( d( U+ g5 y% ?9 |+ z
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
! r0 ]1 M' Z, x, K5 E5.39.217.76 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
2 ?9 ` ?& B, _6 Z 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持5.39.217.762 p! M* b$ H1 ^. s9 O
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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4 `5 S5 g2 S8 v! a2 d 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬5 a5 D& B5 }7 ^; F$ w, {
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
' p; _: _, D" M, a" N, r2 I% U 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。5.39.217.76' T7 M! h; U8 f! \# v% `# v
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% ?! w* G- a' Y9 B 10︰玫瑰情人粥
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2 ~! {3 c$ J0 [' B' s* y公仔箱論壇 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量5 Y9 ]: @. U) `) e4 G
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做法︰ }' H2 S% s9 b7 B5 w- W
' C* ]9 w( ?, K公仔箱論壇 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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; z# T+ L0 ~, v% l1 b" ?5.39.217.76 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣( a8 F$ y5 G- Q U, U
續煮3分鐘即可。- N! b( a @/ r( d' q
+ ^3 ?0 S1 |$ k+ Utvb now,tvbnow,bttvb 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。公仔箱論壇4 c7 x6 w0 O X! u: J1 l
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Tips︰! d) Z- r! |. i9 k
& x( X& d! f7 R7 [5.39.217.76 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
Z8 n& u0 {4 n: l' g* x$ b$ x3 Itvb now,tvbnow,bttvb 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
3 I3 G: N. s! T4 \6 ~ 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
6 z, E) n2 `$ b& ]. E4 Z) Otvb now,tvbnow,bttvb
5 g# }2 k0 R/ l; r$ C3 X3 L 特色︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 c% C h9 R8 E% U! w6 n9 s* j
* I- K% z2 L2 Q6 r6 y% V 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
' D( p% X* {3 H# d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 H. j3 ]2 Z" z2 t' R- x. t5 K
[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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