01︰豬肝雞蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' k4 D5 u3 u3 K
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。# k9 @* s7 U+ N, y0 @4 u$ U2 O
4 D3 \7 H- _4 y# `# H4 Q, S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
: G/ c4 @8 X/ R* S( a: f+ A: a/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 a. u8 {+ T& o: X. d6 g' [0 A
【功效】補肝明目。公仔箱論壇! E8 r8 D/ ` o6 }, {
( k* Y) R o3 `8 u0 U. }8 ?5.39.217.76 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: b" G# M' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; C0 d2 F4 d' B, U
【應用】適用于夜盲癥、視物不清。tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 V; n6 F; y, I4 ]6 E- t
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* R# P* ?7 B7 x5 p0 G C9 h5.39.217.76 02︰桑椹果粥
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- O v8 Z. o# y6 ~+ D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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【制法】公仔箱論壇# B! E$ h8 W: w3 H% J& \# T V
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
m' N# _% u8 [% e 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
, `. M1 P; P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb- F+ \6 ]/ }# k8 c: N" x
5 a( d+ S0 G' v 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。
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3 D/ Y: W: v5 c$ V# y公仔箱論壇 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
8 N1 O$ K E. T. k5 S, g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% Y( r; o0 v
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* o7 Q7 [' n& q; H2 T 03︰榛子杞子粥
9 c& p- Q! e9 Q) Y( k- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 \& S/ O. K1 l' V5 i- B
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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" w8 Q1 q4 M9 a: b* z 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成tvb now,tvbnow,bttvb( P9 @, A7 v5 F0 Y
% [" t/ W' p; H$ f) I5 _& a% j公仔箱論壇 粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。公仔箱論壇! K1 Z- x; D k$ S; X- z- A5 v% U- g
" N# ?/ l4 C; S7 H2 |# k% } YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ W- j: O+ Y6 } }
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04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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' F2 t+ q7 l9 S9 a) ~0 O! l( n& {6 S, @tvb now,tvbnow,bttvb 【制法】
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: k( V0 J, t& {$ B4 k, {7 m公仔箱論壇 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 I. w+ I& F% j5 w
" L9 P/ H7 N- X+ J3 n; etvb now,tvbnow,bttvb 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ^: F9 G, w- x
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【功效】補腎益精，養肝明目。
9 S8 B, X/ }6 j" R. i# E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* W4 ?5 G; K6 J& S/ \6 Y# x/ M
【用法】每日食用1次。
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~2 m! p' r$ [! N% H- @7 d% r5.39.217.76 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ s ]/ F% }& c6 \6 g# i: K
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。5.39.217.76! T; `* X* E1 r$ K6 L
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬3 ^. |5 ?. H# ~7 h) K9 s
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
& z& `( m! W$ q, x5 { q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 _: l# r: g6 O# V! m
【用法】可早餐食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! V; g4 S$ b6 V5 I$ T9 |# `1 X
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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2 G4 x- w2 h, I8 z" W) Z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb- y( u* [% R1 d, H6 H
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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" T a) ?" ?* v/ v' H公仔箱論壇 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
; F1 t1 B1 ~4 `7 F u5.39.217.76 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
8 G) f' c8 Y4 n3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f7 D) F8 d- U' i7 Q$ v 【功效】養肝明目。) \/ _" X) C. C' o5 E V
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇" P' V7 G6 V x% I
0 o5 D/ H8 I l/ }: ytvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于兩眼昏花。: i) z. p7 \/ D. c' U5 ^ ?
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07︰雞肝粟米粥
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9 }( E. `! h& d5 C# \; ^2 ^3 T ptvb now,tvbnow,bttvb 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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" S. X( n6 ]- z- Q公仔箱論壇 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
7 j, R3 Y' U; g! C& v- C6 m5.39.217.76 即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* s; [9 Y, H
1 X/ u# Y, |2 D: F. `; b 【功效】益肝明目，滋陰養血。0 e0 s% r8 V1 s6 b4 |# i7 H
/ l. m X* Z. p( ]& d3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。/ d3 B/ S \2 H# O8 L- X, k! O7 y
* B4 j* k- C6 @; U+ b3 K$ F) E5.39.217.76 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。公仔箱論壇( [, o0 E b: R- @1 O
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) {9 n7 N; j5 Z. n* p* k, J 08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w x( j5 M3 q- P
5 ~* n L! J) o) ]# Z 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
8 y+ W0 q3 a0 ?( t. N/ i. A 入冰糖，即可食用。
' j0 z4 v/ \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# m4 \2 K8 j0 [7 V' a( \
【功效】清肝明目、通便。2 }6 h% |% Y* R0 T& O, Q. L8 k
0 y, M4 y! X% o% r9 V) Q5.39.217.76 【用法】每日1次，連服2周。% j9 Q0 [+ Y5 R- \
" V7 f9 T' p0 `. m 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。. r2 O, ~& h3 Y
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) m! y% n7 r6 i% m) ^/ o, B* R公仔箱論壇
: q2 h: L' C) r4 ^; N6 r9 H- I- k" x5 ttvb now,tvbnow,bttvb 09︰皮蛋瘦肉粥
0 q; j- n* o7 |) j) Y& ?7 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 B0 P5 \# b' Y2 {, \3 c" C5 U, `
煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
% D# o7 X$ |1 O; V, j5 b# Y公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量公仔箱論壇# G' d" w% \1 J& N# I- l7 s
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿9 k2 R) S9 e: m7 B1 \( v- m
軟；tvb now,tvbnow,bttvb. i4 z& M3 a' i- H3 z
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
' P% g( c! H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
" a9 E. Y4 Y n5.39.217.76 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；1 u) A+ Y) ?3 |3 s8 N2 E( ^" C
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
9 f! o0 q1 D4 S9 d- o( H" G: _5.39.217.76 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米5.39.217.76+ T% R; N. D- n2 G' D. B; D
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
! _5 E* S; K1 e1 ^, u) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
+ J% v! v: v, g) J$ E) _/ {tvb now,tvbnow,bttvb 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下tvb now,tvbnow,bttvb4 X& W% X3 C: F
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
9 |* N! A# Z' J9 n& _/ K 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 q8 O5 u7 \& c( m( y
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
, r: J5 V3 Y6 C2 W公仔箱論壇 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
3 g7 w2 J9 c% B. H5.39.217.76 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；5.39.217.76; l8 g$ ^/ c8 j0 F% C" k. ]
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 {# G* t( T) B! Y9 B5 S$ E
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
+ E3 u/ E) c. t0 e公仔箱論壇 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得公仔箱論壇9 {$ M/ s8 c; r2 P) Q' |. O
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持2 r4 w" z( V Y' J! p+ E
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。+ `/ o: |/ n4 U8 k8 q0 D
' [# u4 e9 a7 N. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬公仔箱論壇7 |% [8 {1 J: A q
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
: M: n( E1 h4 h& W$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; J# `8 g3 D% Z9 d t: N
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯& l6 Y5 A' @& a: e, s" i* ^
# C6 W# Y$ J, K" U htvb now,tvbnow,bttvb 輔料︰蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; `+ b0 A2 ~
& \( x; h3 v$ b6 j4 @tvb now,tvbnow,bttvb 做法︰
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B: U+ A3 L; B3 H: r$ n 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。公仔箱論壇4 \8 Q( B# }& ]9 s, T
3 _9 P% w0 U1 Q1 a% { 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣2 G, _" u$ q1 E$ Q- e. A
續煮3分鐘即可。6 \9 H$ P0 a& \* M
2 J7 c- {" Y$ S$ B7 C3 O5.39.217.76 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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( @ Z' n' P# J0 T Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而3 I* a4 G* z- C1 r5 `/ W5 I5 N
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營/ P. ?( ^& ^; t" K) H
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。5.39.217.762 S9 l; h% J) A+ Q6 W I, _( {
: L; J5 L/ e6 M( p5.39.217.76 特色︰
, f$ f$ S& W$ Z) D1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
# M8 c, {" e" W, b 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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' J+ l5 i# U3 V[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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