01︰豬肝雞蛋粥公仔箱論壇2 q# T& T8 z3 Z5 a) ^8 N
1 f- F3 v* ]0 I+ \ i2 Q i H 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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# D$ b+ L% y L& t: Itvb now,tvbnow,bttvb 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。( j5 a6 P7 `4 x1 |" @4 w3 S
7 E8 u: l& k& c) O1 B5.39.217.76 【功效】補肝明目。
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) V( q0 ]) O b; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇2 v, W* V3 B4 E# C* ^, x0 k
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。; \; d5 {9 w, t* ]
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2 }* I# i) o. Q# b! n" H5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 02︰桑椹果粥' T7 w2 Q% ~: c- h; [6 a5 t$ j
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ a8 a, @" L6 a
* I. }/ P: L/ W. `/ X0 f 【制法】
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# _1 b" F+ Q5 w+ X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；5 G3 F5 c' Z% R8 E% v0 \& W: ?, s9 Z7 J
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
2 Q7 A$ P) \6 ~7 }( p$ r1 p公仔箱論壇 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。5.39.217.76+ O/ ^4 i) z$ i3 k. D( A- Q
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
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2 t# b0 l- `9 S9 `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日一次，常食。5.39.217.76 _0 ^% p- I+ K1 n$ c- e
0 [: t$ l* F- F0 _0 ` 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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$ |3 ?' Z' ^8 a5 X" C2 n6 J% H 03︰榛子杞子粥公仔箱論壇: f8 @* Y& n8 B" Z7 z8 T
! b3 j4 S: J& K! I+ ~7 T公仔箱論壇 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。tvb now,tvbnow,bttvb/ l; x: \2 M8 E6 e% g
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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# ~# o1 F4 C. N5 t8 B 粥即成。
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* L& G n2 |) f公仔箱論壇 【功效】養肝益腎，明目豐肌。公仔箱論壇. C5 s/ ]/ B9 w, w; p/ G" Z) y
& X! V* S/ I, f+ U7 ~! w: I% i公仔箱論壇 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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J$ \" p+ \- p% f, ]9 Z3 T公仔箱論壇 【應用】適用于體虛、視昏等。/ g; b4 u9 l i3 v$ ^8 e8 [% U
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04︰杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 p. E D. Y$ V8 R* u
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。5.39.217.76/ g- d5 a* E! G
1 |; W# w# H9 C) E4 W7 n 【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ P( I& h3 q9 f" u
; ]2 Y8 P5 k, a2 @0 O5.39.217.76 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb% Q* E" q* ?( {8 J
7 q! v- c& I7 J5 h R+ C 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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, q# c6 v* o' I, M4 X4 Y 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 t+ B0 O, r! O0 E2 T% g
$ J( p; @$ }2 B( f公仔箱論壇 【功效】補腎益精，養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# x; M/ c3 s8 y) \
1 d6 W% O) a- s! s% t公仔箱論壇 【用法】每日食用1次。
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( ?+ z+ T& P) q# Y( [% c8 {3 H公仔箱論壇 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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- B* n& o$ C4 i8 c 05︰豬肝陳米綠豆粥7 ?: E$ r, T+ x2 j: p
6 |3 o% J5 S" x6 T# U5.39.217.76 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。0 X* A" M7 I. y3 V: `. P6 }
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
. U% M2 `/ m$ s5.39.217.76 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。5.39.217.766 S. \$ [% d2 [
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【用法】可早餐食用。
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* S8 a' C2 v' O: ?5 u0 v* {$ b5.39.217.76 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。5.39.217.760 d+ q; a" d5 \) J, X# f
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4 O: Y& ~# j0 M1 X0 F, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 06︰蒼術豬肝粥
1 b2 m6 n/ H/ w" v7 H% Htvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。5.39.217.76* I+ F% x$ }( C" d0 [( e
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
' a5 B4 H3 V: x. S* I0 h 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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% B% y+ q! z7 F' F5.39.217.76 【功效】養肝明目。5.39.217.76: b* D5 {; O* w$ X, n8 v
3 Y. b5 z4 B: B. h! b# p ~tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。* S: r; g& |! W# G4 n: j* W4 ^
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【應用】適用于兩眼昏花。* Q1 K" i" I. b8 }- F0 H
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07︰雞肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb+ \# A/ z* E+ Z3 s
* P' S- m3 k8 Z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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6 `0 H! h; x% y' ?$ ]" I; |+ e公仔箱論壇 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 x) P' [8 T' E2 f3 y, o
即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。" A1 s) `6 w8 R2 l
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ T# R x. h: ~. |
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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6 F+ d! P5 Y1 M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 v1 s4 f. a9 G
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% }! W( p" {3 d, \& Ctvb now,tvbnow,bttvb 08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
! b, g" X3 K8 c6 _, s( H- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }( z+ k( e# q# ?& Y5 W
【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加公仔箱論壇4 g( X b$ R( {+ h
入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。公仔箱論壇: J, v1 ?' y4 k9 g: ^( k4 b$ B
% f4 U; [2 K& j5.39.217.76 【用法】每日1次，連服2周。
" H) @! h& ~$ \1 `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) V% J5 E0 c; A
【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。 Z2 ]6 \% i! p6 \( S$ J; j: _4 A$ P
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09︰皮蛋瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb0 w) ~2 F0 V0 z
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
9 q) I" H/ ~) ^6 l; p- u8 a 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
% L. }& V2 y+ Q0 v# Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& v% s; z% ~" w
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰- Z" K0 G7 m+ z0 C# o+ X' T0 M
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* \9 i r1 Z! W3 v6 i6 ~
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, Q" r5 F. ` M 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
3 r& B. d3 r" Itvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
, I7 E$ m% _* c& K) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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, _& k' ^7 c3 k9 o; U7 N HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb7 L( b4 L: D/ P3 C( `5 F- B% z1 [
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
# {: K2 w; |3 N; k2 X4 m 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把公仔箱論壇2 V* u/ z* r" N* z, q: H' X
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法4 _2 `" S: j1 m6 i) _ u% { G
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
: [6 _$ p& Y( @8 \+ B" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 Z. x+ k5 W* q! o; C
5 r- Y+ L: \# F6 k公仔箱論壇 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、tvb now,tvbnow,bttvb7 r# C( D( v3 o2 ~, }" ~
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& U& }7 G9 G( U
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
n3 [6 b/ c# N/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。公仔箱論壇% B) I4 J9 L% t' I' K4 h0 y
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再2 B, g9 G& W( L8 l& ?2 q
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；tvb now,tvbnow,bttvb0 s& R! D3 Q. B- p C( L
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在9 z# ~% w/ ]9 H# T3 s
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
( F5 F! Z; `) \# G/ M) j+ q& `, Q5.39.217.76 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得tvb now,tvbnow,bttvb1 e: X1 F& L4 i
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持6 T% ^7 S& Q" M Q: i
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬5.39.217.76) _+ P1 a7 Q6 V8 j1 L. C
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
, A1 q( u `2 Y% g$ }公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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' s* G9 O/ r0 {; l& |4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10︰玫瑰情人粥
( g" S5 u* H4 `/ J( l8 F Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 \+ `* E- M9 X+ b9 k
原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯5.39.217.76% S, b6 ^# ?, a* i$ {8 j
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輔料︰蜂蜜適量
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做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 W, R9 q4 M; p2 L
, g1 K5 _# c0 O" J+ V4 z( @) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
; `# R+ e8 L* S" [8 z# C* @ 續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 D1 M# u! W
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。& f. |! P0 M9 x, k/ R0 }5 @4 l$ M. z
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Tips︰公仔箱論壇8 u2 b- s7 l! I$ h5 I- n- _
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而公仔箱論壇3 W+ q0 Z7 }) c
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
. F( _* b# t1 A7 h5 W3 Atvb now,tvbnow,bttvb 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰& {- L8 |0 ]- N2 D& W# p1 Z
+ R+ C, l0 Q' h5.39.217.76 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  tvb now,tvbnow,bttvb/ d j0 O1 {- b0 i* r5 H
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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