01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ Y5 m/ m6 {+ l9 ~ h6 R
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
8 X( j4 @: h; c7 @$ Y1 w2 P7 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( Q" V0 v/ E# A1 d
【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 r. L4 T# l
5 I0 r' U) j+ L" [4 D/ ]5.39.217.76 【功效】補肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb# N" y3 J u1 l" j+ I/ J
* i* x& V0 }5 F r' |1 N# s% \ 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。0 h$ K& R5 E, l" n( G: R' x4 Q" k
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02︰桑椹果粥5 K# J! {& c, M9 ?; v" Y$ B
; k% C" O9 p2 m: Q$ I/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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: \& X- N; k" h _" Ktvb now,tvbnow,bttvb 【制法】
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7 m% d; A, _% [5 J5 b公仔箱論壇 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
9 R! P* L7 E: f4 q% }7 m 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹tvb now,tvbnow,bttvb: C; m. `) A% e/ F- G6 e/ Q0 H4 F
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。公仔箱論壇4 S2 B9 D6 N9 d( [2 A
: M1 T+ j4 {% A/ ^) k公仔箱論壇 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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1 f* _+ b& ]/ ]% O V$ ]9 y1 _ 【用法】每日一次，常食。tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 {: |3 x' ~6 L5 C; x
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 O2 F! g S2 V/ B. e4 P
p( ^% H/ a8 y. L. y3 k5.39.217.76 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" Q- n. ~6 K% [7 g9 @; ]
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粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。公仔箱論壇3 v, P; U/ P2 C# F- r" t
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。5.39.217.76" G Q, E( R0 J
0 N3 n0 T- Y/ p2 e" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: D7 Z: c3 n7 b V t; T" T
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( s4 g1 d- m6 @% H6 c% P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。4 v. Y1 c; m% J& L" b6 ~, e% r
8 k+ n; U/ m) G' |8 s7 Stvb now,tvbnow,bttvb 【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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" f7 w$ h9 P8 b2 i/ s% F9 _) l' [* X6 jtvb now,tvbnow,bttvb 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。7 G$ r [7 Q$ f1 L: W- K& Y
, R: e- V- n/ r+ n/ k 【功效】補腎益精，養肝明目。
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# M, P, g1 J, V& V4 I9 r, l$ f9 B公仔箱論壇 【用法】每日食用1次。tvb now,tvbnow,bttvb$ S: J" {% e* a) D: q3 |/ p" t: c
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。2 W/ g, U+ t& x/ T& U
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5 S5 {& i" r% K6 g' F+ X1 P) I公仔箱論壇 05︰豬肝陳米綠豆粥
y* f# Y: x2 `. \* ]: G& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( ^8 R( O* u" N" M
【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。; I5 D8 J N2 @1 W
* ~9 [$ X6 g: x dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬) p* \9 F/ ]3 Y
肝熟透即可食用。不宜加鹽。公仔箱論壇7 p o: ], C" @# ]6 j5 }: Z' a8 N' ?
, a. i( h" U. a n公仔箱論壇 【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。
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* n+ D# T6 z1 e z6 }# | 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
: d+ \: I ]# j) w5 d1 d5 Y7 D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 i! q: c$ c
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( _ R1 J" o6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K$ K ~4 o6 Y# ?( J
06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ e' h/ `% o; L
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
! ]& u, v$ ?. h, z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 h+ c; b, R- A7 O, T2 [" u u/ Y+ V
【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水tvb now,tvbnow,bttvb" _* {& f; l, v: x4 D& E/ v" m
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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8 q/ Y& A3 q2 E$ X n7 C3 c# H 【功效】養肝明目。
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6 F7 o2 M4 N, b, H7 `4 p: z* K 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
- B9 x+ b p" b# P( z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h) O' S6 ]5 R. r" S _! g0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb) X7 F; ~+ a0 _- v( j9 \
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07︰雞肝粟米粥
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! X8 }5 H( h. L- b& ^. s0 Q) ^ 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
0 Z1 d0 p$ `1 | f/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 即可。
' Z: h% Z6 O5 S0 m0 M1 E9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J! _6 x" W- \
【功效】益肝明目，滋陰養血。
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, y+ k/ r2 C6 b# \: U' U' Utvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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2 W) c# ~! F C& i 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥: H, l& R- u* V+ j: @! }& l- [
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加5.39.217.76' h8 w! E2 E- ^
入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 a7 m( a7 f. w( Y) w
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3 D! |7 X" h1 etvb now,tvbnow,bttvb 09︰皮蛋瘦肉粥
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0 }; c+ V$ e7 i, s; Htvb now,tvbnow,bttvb 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
: c6 K+ C" U8 d! ^8 M* Q2 j公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
3 |2 L) s' y* T7 \% ^ 軟；
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. @# B4 Q {; _ 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
& n5 E J0 L+ h: \tvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
% d" T `/ v( M/ t; n公仔箱論壇 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* ~( f& ^1 s
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n& R) ` g0 [( t
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把- s( P; h, j3 V$ K7 A8 T9 {
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 Q" Y+ r, z+ m
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
% f' C* z- J5 ^* F% w0 |公仔箱論壇 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) ?$ t4 }& P _+ E
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
m1 n& h; \7 y+ L公仔箱論壇 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
. \( @2 b* _3 n6 D, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
% d g$ O. J5 H- J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。, S$ ?" c; I3 r4 ]
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) O+ Y! [ ]) q5 Y4 [8 h+ e
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在5.39.217.76$ c" \1 i6 n( X$ @2 y1 Y
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
& r- e8 ]/ \0 H0 f' ^0 u 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得' D8 k7 R! I7 l% L
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
; d6 b. `4 h7 r, ? 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
/ L3 h" I' F2 W+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* W. ]2 w2 I2 Z/ N# c- C+ w+ M
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬 g6 i" T/ C6 {% U9 B' x
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
- b) e c4 @" _' p# B/ {. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 R% p3 y2 R9 k. }- e! _
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* n' |6 X5 `$ z; `( |/ Y! D$ E5.39.217.76 10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ {* P6 H9 i- k% b
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量
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做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ a% i$ e9 {, J
- T7 X' E. u- o4 r- _3 e3 x7 H5.39.217.76 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
$ r" X5 J+ c" h! o5.39.217.76 續煮3分鐘即可。
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1 n, s4 U- n' o5 H! mtvb now,tvbnow,bttvb 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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' q1 f( A* T( {9 C+ ?公仔箱論壇 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 P5 l4 f9 g1 J$ c! x" c% g `
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營5.39.217.769 V! O9 [9 y* V2 @! I
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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# h' Q" J5 f" m, ?; O3 Z9 R1 I1 B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  ) E* n2 c2 M7 ]" l! q
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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