01︰豬肝雞蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! B" x& N Z [1 M( Y
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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. f. u; e4 m$ w; T$ p 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
( C8 h: C7 e) Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# l5 T* |; M# I o/ A- S
【功效】補肝明目。
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4 p1 W! U; h* i* f2 w* ]. O* j 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。) _; F$ S; y( t, J5 j& K' D
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02︰桑椹果粥
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/ l1 W& z0 {+ E, k3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。8 n8 i3 n7 {% X+ N6 y3 _
- F% m$ X) j( O* x; ? 【制法】5.39.217.762 o1 Y, r4 V" _; E: s2 w" c: u, d
& S \0 L2 P. ^6 K% R( w/ O! O 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
- h# w) x7 y1 _6 F( o( [3 I5.39.217.76 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
+ u# C% @" ?( q4 R) ]0 a Q: c5.39.217.76 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。7 F, X! C( F' `( O
1 k, S# q: d5 j5 k0 C2 @/ s5.39.217.76 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。tvb now,tvbnow,bttvb7 ? G% n# z5 v4 h1 ~
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% v2 l- s3 _3 Y) Y# h4 x5 a5 D- s9 S$ Z 03︰榛子杞子粥公仔箱論壇, z0 v+ d' ?. r4 V5 V9 a- l1 i
. h5 ]4 ~ ^8 R9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
7 f0 i1 k$ u6 r' q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q6 X; g1 I' \# W公仔箱論壇 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成" @/ {: [# [3 T+ P5 V7 K9 S( d
' s% n- I G3 s, g 粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 y, h1 t3 |% [ C1 p6 y
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。公仔箱論壇, E1 a/ p" G6 U! h8 c
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
- Y, S8 m. Y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% C) Q. ?6 A3 N6 P
【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* w& ?% N+ O
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7 q) F& P7 F# u3 a1 Itvb now,tvbnow,bttvb 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。& d! ~7 K& W4 R) c, [
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 \ p7 N$ n' N. I' i
3 j6 x7 Z. O- {& S0 R5 o: t5.39.217.76 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用； g! [4 u, E" a9 \
. s6 N1 Y& l# ~0 @ 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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% o! U+ P$ d, }5 O8 F# P5 K7 F公仔箱論壇 【功效】補腎益精，養肝明目。; S2 t% F7 a$ J/ A( t
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【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。5.39.217.761 F* J" E" R" v
% W+ G. N0 D+ D0 t# M! p HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" W0 H0 {! b* B+ ?# P
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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& g! [: c& q4 q5.39.217.76 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬公仔箱論壇+ n) V+ z s7 C
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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* O6 Q1 ~6 a9 M0 O+ }& h 【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb ?* @6 P. s' k, {
* ?- y. X$ \) x9 C5 M) K/ G& qtvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。公仔箱論壇% Q8 w' X3 H% Z! N$ P% n
) T$ h, t" u oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ Y) F: Y7 d
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06︰蒼術豬肝粥5.39.217.76; H. F9 H" ]" {- s) U
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。5.39.217.76) b- U# W a: F
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
% s+ |" f6 z- q# c. `+ }: I公仔箱論壇 適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 ~/ Y# U% d; o; V" b
( q1 o0 O7 k1 H% N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】養肝明目。
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# c* h$ n8 a& v2 Y8 ^$ r 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。6 W+ x' T6 E/ Q- H! ?" C1 B
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【應用】適用于兩眼昏花。
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l8 l4 w) `$ _- m4 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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% A2 p" H3 W5 u8 G, V 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
/ K) p: U, D. b% {tvb now,tvbnow,bttvb 即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。tvb now,tvbnow,bttvb. [! Y4 S! j, s
' q8 `) {# t8 p1 ^ 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。5.39.217.76+ Z& `1 c0 V, H( S, p7 Z, H
- [- J& O# S* l; m7 p* o) x5.39.217.76 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 [, s$ W& N) N5 T" k$ [
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% ?4 }, \# k& q; F: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 08︰大米決明子粥5.39.217.765 |1 j- i" d, Q, n* Q) a
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
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- e- L8 g# ?5 r, W* I) ^- o公仔箱論壇 【功效】清肝明目、通便。
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, w5 z1 {, j3 a% `9 x+ J2 S 【用法】每日1次，連服2周。tvb now,tvbnow,bttvb9 i: |/ E1 n0 y1 k# ]9 U
+ i& z# F4 c! K2 J$ S5 }/ h2 L 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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, B8 ^: ?% ~! N% n$ m8 L% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' O) V& w2 ~" e0 ?# H 09︰皮蛋瘦肉粥5.39.217.760 C: J$ y# l6 Y3 j$ A$ Z
5 E o' B6 z0 b6 v2 ~0 wtvb now,tvbnow,bttvb 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
: d4 {# R0 f- n2 z; f0 p$ K" Y v公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量公仔箱論壇* ]+ z, Q. C4 V( k$ Z
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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4 c5 w5 ?- K6 ~8 N' Q! t. j. ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
q/ Z$ _7 |2 _' l) m+ B! u g公仔箱論壇 軟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) F0 H0 p; X. e* \& l% W
5 \' O' c* s6 @- `/ e! q* G2 J! I3 ]5.39.217.76 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
/ _3 w3 Q5 u" z) u( R2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
4 R% J+ p# V# Z1 D8 t1 t2 l公仔箱論壇 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
2 y! i/ C8 o$ S, Q- L/ W4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \$ F4 {" Y4 R- ^* m8 j' X$ J公仔箱論壇 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb. P. ?/ W, K! X% }+ v7 }; s! g
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
0 c/ h" G4 Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
! [. G C( v: t3 K! q/ Q' K2 V+ u5.39.217.76 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
) r3 V# a$ C* f$ U# Z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下5.39.217.76 G; U) f) h- I( c' O5 b: ~6 a
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, L+ x. Y3 h' G u; K" \ |2 w
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
; u, J6 j: B1 C9 C2 o# ?3 F/ W4 t! atvb now,tvbnow,bttvb 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這/ i' K1 v E5 B: C
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
+ m8 D3 g# s+ J6 g- x4 z, Q9 w/ y# C! t 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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* N/ W/ K1 ?; z" Q 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再5.39.217.763 _: \3 B6 y/ K" Q, G& V
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( J2 j% a- g0 R; T
' f/ l- R6 K' J 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在5.39.217.76! V' Y1 H2 I3 `
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
7 `9 n& z4 n$ L) d; g& o2 A5.39.217.76 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得7 i& E" t2 i7 O# P1 u
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
* R6 C, c: e5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) V6 B& F; U
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
# e" b4 H% M5 U- [( L 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
9 h/ _- n4 E- j3 W0 G! k* B) {2 P公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。$ q- o$ k( k% u1 X. Z, v: w( T% V
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+ S% ^* Y& o" I4 C9 h% t+ Z7 U4 ?公仔箱論壇 10︰玫瑰情人粥
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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$ S7 \+ D! z+ g! x1 U# e5.39.217.76 輔料︰蜂蜜適量
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+ z3 ?7 O! v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法︰
7 D5 J4 U2 Q# `. J; ^ H( Y3 x% m; R* G公仔箱論壇
- W1 {$ q* J$ T! Y9 a, p. f( T公仔箱論壇 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
. j, n+ r# W3 x8 ?7 Z5.39.217.76 續煮3分鐘即可。
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' B Y& }2 J5 `2 ?公仔箱論壇 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。: A; Q J! T/ U2 U
4 M7 G! B" t- r$ v) E* ^公仔箱論壇 Tips︰5.39.217.762 I( a; H9 V# C/ \( [
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
1 R% a. z8 T# D1 c5 ?7 m* k5.39.217.76 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 m! W: @$ S. s/ s
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。tvb now,tvbnow,bttvb- l" y- _; V3 }; p5 s
7 T' Q- p4 }2 O, `3 _, |& j 特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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. d: t% G5 R1 ]9 x( H公仔箱論壇[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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