北京烤鴨在英遭"曲線封殺" 華裔名廚怒批荒謬！(圖)

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　　據英國《每日郵報》報道，北京烤鴨在歐洲是一道知名度很高且非常受歡迎的中國菜，無論是在哪家中餐館都能買到，但如今隨著英國議會一紙禁令，這道特色菜或許將被迫在英國消聲匿跡。
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　　華裔名廚怒批禁令荒謬/ H0 x; T( U: P5 R, ~

- ^* y  M' _* M公仔箱論壇　　據報道，近日檢查人員正忙著突擊各家中餐館，在用來制作北京烤鴨、烤乳豬的烤爐上貼上封條——因為這種烤爐沒有歐盟的CE認證標志，在一氧化碳排放方面的安全度不達標。
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+ o1 p1 v1 X9 Y7 `+ r/ f5.39.217.76　　不但中餐館的經營者倍感委屈，議會中也有議員為此抱不平，指出從未接到這種中式烤爐對健康會產生不良影響的報告。
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: j6 o& {6 N' E! P- v0 f2 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　18日英國著名華裔大廚譚榮輝（KenHom）也站出來大批禁令荒謬︰“歐洲人對怎麼做北京烤鴨知道多少？我對此非常憤怒。”
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0 x/ L2 c! ?0 w' ^" }" I" y　　頂級中餐館倉促買新爐+ b/ h: Y7 y. ~! e9 H

% _5 Q/ e6 T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　粗略估計，倫敦就有10家最有名的中餐館飽受沖擊，其中包括位于市中心、標價40英鎊（約合600元人民幣）一位的高級餐館鳳凰台飯店。英國首相戈登‧布朗、前首相布萊爾夫婦都是這家餐館的常客。5.39.217.76# X7 ?+ k2 g0 e) e7 z" t' D( Z

7 U# T2 R4 V" x3 A# b3 P- Z5.39.217.76　　餐館經理維特‧何抱怨說︰“客人進來要點烤乳豬吃，我們卻只能說，不好意思，我們現在不能做烤乳豬。”7 }, U  p) e" C
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　　何說餐館的烤爐是8年前特地從中國運來的，因為歐洲沒有制造商會生產這種特制烤爐。餐館現在定制了一個價值4000英鎊（約合6萬元人民幣）的新烤爐，但最快也要下個月才能送到。
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　　亞洲飲食文化遭遇挑戰
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　　用來制作北京烤鴨的中式烤爐高達6英尺，外觀猶如一個大鼓，可同時烘烤24只烤鴨或4只乳豬，這對英國人來說無疑是個古怪事物。5.39.217.760 R4 S2 q6 B# Z8 z& d
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　　最先發布“禁爐令”的是威斯敏斯特議會正在與其他有中國人聚居的行政區溝通，準備將“禁爐令”“發揚光大”。議會發言人表示︰“中餐館若想要繼續做烤鴨，就必須購買有CE認證標志的新烤爐。”（方海）公仔箱論壇& N1 h% f& I9 N( y& Y
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　　無獨有偶
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  z% |3 ^3 _7 P  ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　韓菜曾遭“禁鍋令”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ s: K# a8 |/ l

, O- A0 r6 R9 }7 F　　此次的中餐館烤爐風波並非沒有先例，2006年，威斯敏斯特議會就曾下令沒收韓國餐館的桌上火鍋，因為它們沒有達到歐洲安全標準。
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制作北京烤鴨的烤爐被英執法人員貼上封條。