【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】5.39.217.76* w7 J8 I4 o$ P; o
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R$ m8 @ T9 j0 t6 K6 E 洋蔥。 聯合報系資料照tvb now,tvbnow,bttvb9 _% B+ K8 @: h/ h
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; J. f. F/ w/ Q' F7 ^7 O' T公仔箱論壇1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇; g- l s% S0 k% \8 x* j
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( u i+ k6 h3 g- ^6 Q1 m1 \ 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享- u: K$ k! |1 |% w+ ?4 X3 F
: J$ |$ V# h. ^! Y6 c1 X, ~ e選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀公仔箱論壇+ o! f& E8 s+ S: i9 z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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- A' ]8 E% S. U5 b" q3 C公仔箱論壇5.39.217.76: Y5 `- ^+ k+ P; P
●膳食纖維5.39.217.763 Q8 z; U: ?9 q# N- H8 d
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。公仔箱論壇: D" P7 ?" ^0 M6 {" T* f' f0 \
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●硫化物5.39.217.76 a6 r0 l7 h& g- n
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口公仔箱論壇2 c9 C5 v# h; L+ p
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8 [" i. b5 I6 J$ {# q8 R3 B; B 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。公仔箱論壇' e% M- H8 K& H9 u
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。5.39.217.76* h& {+ I0 s% K9 b
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@* `6 }1 a5 L4 X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb●維生素E
# E- o* F' f. N- N; A) W, rtvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
. t6 h6 p3 W* h% J( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L8 p% ]8 M: ~2 w4 d9 N
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7 G W5 q" J7 b$ g! I Z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●β胡蘿蔔素
7 ~+ G- W3 `" G& Y: ~) J7 o1 i$ `tvb now,tvbnow,bttvb為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。! u* h# C8 ?$ y- m! x& z j7 X
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●鉀% r/ n3 O2 p$ ?& x
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 l7 V1 s, M( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- W6 |1 D/ A, A
' ?/ X5 s, I: S" x N 酪梨。 報系資料照分享
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: _; S* d, i/ \) C+ T$ m公仔箱論壇3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」3 y3 Z( k# n( C3 x0 M5 R! ?
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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) O+ z! l4 g& H. F0 l; R公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb" O5 g' ] B- G% e- q% C! z
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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, k* X) ?, c2 w+ ~' a7 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) I* b+ p& M: M- W
; c, @7 t" Y7 _8 M8 z5.39.217.76●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 ?6 W- X6 A7 R( D
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 W: s& i+ T) a酪梨的烹調重點5.39.217.76 L6 A4 O9 F e: u- D2 |8 s6 J. L! `
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇3 u8 M+ [" d* O( v
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`- K% x9 v7 b, d! u公仔箱論壇【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb# ? M, s' \' M# B7 F* P* h
' v% s7 i7 l) C5 C& n5.39.217.76材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
6 R5 x; D& g* d4 @# O3 A1 l9 c6 C7 }鮪魚生魚片（赤身） 100g
9 s5 P9 Z+ D n: @$ q3 t' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙; Y' ~7 g8 o# I: r0 Y& K5 b! S8 h/ r
芥末醬 30g
$ D. l# ~0 O' A& _. H6 `$ k7 @公仔箱論壇洋蔥 30g
* }1 ^. a$ w# ^2 l3 s# ktvb now,tvbnow,bttvb酸豆（續隨子） 1大匙
! I7 D, k/ P- T( m4 p0 M+ ktvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 適量, e! Y4 t3 M2 `. H& e' o
鹽 少許
. K" H% P" ], Y公仔箱論壇橄欖油 1又1/2大匙5.39.217.76: a2 m% @$ U3 s* d0 u. R$ d
義大利麵 120g+ M4 {& ?; d' _ }# o0 o
細香蔥 適量
# z; x3 `8 ]8 e8 f+ R& @- x7 G作 法
. _: u6 u: a5 i, Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。5.39.217.76/ ~) ?/ ^8 ]$ d1 z# M- K
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
6 L2 G# V( I5 ^+ J1 G+ K7 X+ P3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& @$ W$ L! ~+ G: R
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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