【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】8 I7 ] \. m8 N$ C# D: A
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. l3 ?* X; P1 c% Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 I, X' b/ f+ ?7 x" p( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# g3 I; @" r6 n7 |+ e( N# v5 b/ I
 洋蔥。 聯合報系資料照5.39.217.76; i% c! B, a% M: }) N& R. U7 z
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/ L7 F6 J. Y0 e# |4 m. @ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洋蔥：清血脂的好幫手
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) K7 K! L/ m7 \, N- q; U$ v) q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! |5 ?3 I6 W9 _3 M# E
' W( J% [5 H) m5 S9 C2 ]公仔箱論壇 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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' _, j* w8 v9 h- m* U' K7 O0 \7 c* E5.39.217.76●鉀tvb now,tvbnow,bttvb2 { A9 q1 e, Q9 N+ R; v' q1 I
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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; R- K* k- U8 |: r: {- ^) Wtvb now,tvbnow,bttvb●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb( ^! R V7 _7 P7 w: _& o+ _: `
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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- F% y! q- M0 N; I3 B* J: s公仔箱論壇●硫化物: y) _1 K% ^. s. d
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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9 e1 N' e7 O! Y+ Z5 `+ r6 Q- X9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜。 圖／ingimage
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- t _8 [6 U2 s$ v, {2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
' X- q0 S% J* ]7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》( r( ?( z* j( ^$ t* S ]! p+ U
$ J( E3 s8 b, C* [ z+ M) C公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
9 a- L1 m" Y1 T8 o# }( d8 [5.39.217.76主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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●維生素E5.39.217.76* j* ?7 R' C9 y
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' V6 M' _- I0 q
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7 j. M, t3 ?: n) ?$ U4 Ptvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素
5 {# F0 s% ~$ r, D為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。) Z+ v" W! @# x0 ?/ E% M
0 b! @' G' N1 Z/ D. g0 m公仔箱論壇●鉀
: F! X' W4 Z8 M: v# p5.39.217.76調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」公仔箱論壇, n9 W; h+ ]3 q2 k
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》8 [9 ^; Y {, J1 Y/ t- a/ q& z
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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6 a; ^ K W) B7 Q. r●維生素B2' z% V# V1 c- S. I+ v( [
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。# r" m g. z* b& Z) I4 n
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' V2 w+ e8 q+ S- R! y" G●油酸
2 a8 {. v3 l& O0 s! V( g; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 D; ?: C+ i
●鉀
5 d+ w# \- D9 ~3 Y' l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: O7 H' O5 b( m' F
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n$ q! k4 ]* s1 Z" z3 h; Q
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: V/ p# X% T2 v2 [# Y( L+ S" |6 z- p
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
" t/ v1 }* m* e! Z+ Z+ b9 Btvb now,tvbnow,bttvb鮪魚生魚片（赤身） 100g
X* l( d" H/ l/ v* W& W5.39.217.76醬油 1小匙 |$ M! G( o7 g/ y- q
芥末醬 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 z* K, l3 A
洋蔥 30g
( q& N% }6 _; ^% i) R5.39.217.76酸豆（續隨子） 1大匙
# h3 ]; n5 K, m1 v3 A; m; d芥末醬 適量) V# V2 N+ [ F! r
鹽 少許
; v( B& Q4 R/ K) ?8 d' [- I橄欖油 1又1/2大匙
6 c' U: l$ [: k/ B8 T) K義大利麵 120g5.39.217.762 H$ G' d+ U5 f3 t' W8 M
細香蔥 適量: ]: j5 I) a1 b, o' J
作 法
+ H! J9 p5 O: G5 `# dtvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。% X# V( |/ z( u! `! V1 S
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
0 v. L; I @/ J" l) d1 T% f' v/ L公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ S: Y+ ?+ M9 X& R( U' n
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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