【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇5 p4 B$ d2 P3 E1 V$ U- }
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 洋蔥。 聯合報系資料照9 v! @: e3 f+ a6 e( n' X8 F
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1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 V! Y) m7 c n$ F/ p" c
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. t5 @ d. f5 v7 ?/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( q% G/ i% `* f9 r
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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/ k2 ~( N) @5 u3 m3 vtvb now,tvbnow,bttvb●鉀
9 w' M3 G" P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。% i+ ^0 K5 b4 c. G& {
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) Q. w- d3 \) p1 B# R9 z3 Z' N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膳食纖維5.39.217.76* ~7 { I5 y6 t# R
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物
3 J! Z4 Z0 l% C3 m蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。5.39.217.76, ?. k: j: R0 Q, k- U. K5 O( @
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/ [8 \2 n" z- p# E! P 南瓜。 圖／ingimage5 v" Q+ `3 ]8 i
: h& u" m; j2 u! d) y, G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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9 T0 v+ S; k+ O7 H; q/ x: A4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb Q' r+ \+ {. T% A4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, Z* m! g, u' U6 \5 Z
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 l9 z9 K, W
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。5.39.217.76- y4 f( A4 J* G: ^& a' ?
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●維生素E
" L; u* p+ _: d$ O% ktvb now,tvbnow,bttvb號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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●β胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 J2 h" x3 ~4 b( h+ F( `& Z
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。" `8 _1 H6 U& T8 t9 y& |( W
+ ]$ h& e" Y- f/ G+ ~公仔箱論壇●鉀5.39.217.765 F+ C; ?; |2 M4 d2 H, x" X
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享
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% w" ?& I& z1 r7 O: s/ btvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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+ R' f7 I- e( y6 W3 Etvb now,tvbnow,bttvb 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇$ l( u( f! N! s5 D' O
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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6 J |: f+ T+ _8 s公仔箱論壇●維生素B2公仔箱論壇6 w. n4 H' v2 F, S
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇2 N" Z0 }. _: s% F
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, t" F# R2 j1 x& vtvb now,tvbnow,bttvb●油酸5.39.217.76 Y( X l! |5 x" [) O2 `6 ]
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' x% X ~5 L6 R0 ~0 E9 a
●鉀
& D+ {9 |" w( J% I公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。2 a, v5 y" H( |1 V! A# [2 `
2 s$ h" O' C' y+ ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的烹調重點& f W* `7 ?+ p& O6 w4 w; a/ ~6 Y
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( L0 H: \; C
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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$ w, U& h; N- S: v0 A 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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" d! L O& b u! G公仔箱論壇材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
/ u& d5 K4 g6 o) L8 _8 g# Q/ C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚生魚片（赤身） 100g
) n" d# Z$ j$ x# ~ r/ K醬油 1小匙) T7 H- J W3 t% a) ]& m) X; w) n
芥末醬 30g# Y+ B* ~: D" B. Q
洋蔥 30g
+ o2 Y! Q0 E4 K) Q# }0 Btvb now,tvbnow,bttvb酸豆（續隨子） 1大匙
9 ?% @6 C6 ~) o( y芥末醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, ^. ^* p. Z' t. `# c
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# ]1 V5 {- {
橄欖油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: q' J5 O! l9 _% B4 s8 ^9 z3 }. M
義大利麵 120g F9 R* a! a: L" Z, z) W* M$ p. [
細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
( {6 k% W/ x# L" P9 S2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: {& y. x4 Q/ N/ n5 {
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。# X- K& ]/ U1 n( \) A
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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