作者: 圖文提供/《VOGUE》11月號 | 華人健康網 – 2013年11月3日公仔箱論壇0 @) }% t+ k( D, n* w" o. }
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大家都知道全麥吐司、菠菜、蘑菇、花椰菜、檸檬、草莓、綠茶、芥末醬,這幾樣食物很健康,但絕對想不到它們也有天生一對的絕配,兩兩加在一起,可發揮神奇力量,讓你我簡單吃東西就能更健康!5.39.217.76: e+ r% q; _1 b* h; ]* Q
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- @) |- x0 s. }5 d$ a K3 v2 T1. 綠茶+檸檬=消除脂肪
# R+ M5 m$ ^+ M, t綠茶具有兒茶素,這種抗氧化物能快速燃燒脂肪。加一點檸檬汁則更能加強減肥效果。研究顯示,檸檬的維生素C能幫助人體吸收3倍的兒茶素。從今天開始,你可放心喝翡翠檸檬或檸檬霸了,但記得一定要減糖。tvb now,tvbnow,bttvb* _; M# Z6 E( o8 r
2. 草莓+全麥吐司=補充元氣
: X+ F1 [5 X5 S! V全穀類麵包含有能防止疲勞的鐵質。營養學專家Stephanie指出,如果缺少鐵質你的血液就無法攜帶補充活力的氧氣,使你整天昏昏沈沈。而草莓中的維生素C可將鐵質由不可溶的營養素轉換成可溶,就更方便血液輸送了。5.39.217.765 U9 F* E9 H! X* m2 f E5 Y
3.蘑菇+菠菜=強健骨骼公仔箱論壇( A( M6 L2 l. G6 _
蘑菇是少數具有維生素D的食物,而菠菜則含有豐富鈣質。紐約的Jackie醫師指出,人體需要有維生素D轉化合成為骨化三醇(calcitriol),這種荷爾蒙可強化骨骼的鈣質吸收,強化骨質。人體最早從25歲開始就會流失鈣質,請現在就開始存骨本吧!公仔箱論壇8 t& B, `. H8 r) r* a2 L ]% o
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3 ^1 O# Y: U9 @/ o! u1 ?5.39.217.764.花椰菜+芥末醬=抗癌聖品
2 z, G3 n" g% R5.39.217.76伊利諾州大學一項研究顯示,吃花椰菜時蘸一點辛辣佐料,像是黃芥末或綠芥末醬,可使這種蔬菜抗癌效果提高一倍。辛辣食品中的黑芥子酶(myrosinase)能促進花椰菜釋放蘿蔔硫素(sulforaphane),這是公認的抗癌成份。為清淡的蔬菜來點刺激的味道吧!
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