你熱翻我賺翻！ 冰淇淋店外送不融化

sammi501

東森新聞 – 2013年8月10日 ! a. v' w4 `; r7 Q5 s; q7 o

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天熱，許多上班族根本躲在辦公室，連買午餐都省了，瞄準這股商機，包括速食業者.或芒果冰都在外送上下功夫。有特製保冷袋或是特別設計的保存方式，確保冰品在外送的時候，不會變形融化。公仔箱論壇: u2 w& a) p1 ]4 |, I) n1 Z0 R
天熱帶來的冰品熱騰騰買氣，外送也得有秘密武器，讓冰淇淋不會走山變形。速食店最暢銷的聖代冰品，外送預估15分鐘內就會送到客人手裡，兩相對比，剛出廠的和經過長途跋涉的沒有差很多。其實秘密就在外送人員的黑色小包包，外層特殊設計「保溫隔熱」，裏頭再加上個小冰袋，讓冰品維持原樣。公仔箱論壇( B" A% W' d/ z7 w$ v+ a1 E3 `
芒果冰也有自己的招，從接單到製冰都得手腳快，一做完立刻放進保麗龍箱，完工後再倒上冰塊持續降溫，經過半小時，外送過程，就連綿密的芒果雪花冰也沒有變形。不同的冰「動頭」也不同款，透明冰保冷特性，讓傳統剉冰業者同樣也依靠保麗龍這個老梗，接下外送生意。
  g* ?' K& |  |2 \4 u6 R* o. a公仔箱論壇畢竟天熱，誰都不想離開冷氣房，外送成了冰品業，不能少的業績戰場。