 東森新聞 – 2013年8月10日 公仔箱論壇4 x% y' m* @- Q4 `: k% M
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- 你熱翻我賺翻！ 冰淇淋店外送不融化
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& {. X# ?; {- {9 _! Ztvb now,tvbnow,bttvb天熱，許多上班族根本躲在辦公室，連買午餐都省了，瞄準這股商機，包括速食業者.或芒果冰都在外送上下功夫。有特製保冷袋或是特別設計的保存方式，確保冰品在外送的時候，不會變形融化。tvb now,tvbnow,bttvb% N; ~& D+ @: m4 L& f: [6 R( B
天熱帶來的冰品熱騰騰買氣，外送也得有秘密武器，讓冰淇淋不會走山變形。速食店最暢銷的聖代冰品，外送預估15分鐘內就會送到客人手裡，兩相對比，剛出廠的和經過長途跋涉的沒有差很多。其實秘密就在外送人員的黑色小包包，外層特殊設計「保溫隔熱」，裏頭再加上個小冰袋，讓冰品維持原樣。
/ L; p3 k1 c& r! `+ M芒果冰也有自己的招，從接單到製冰都得手腳快，一做完立刻放進保麗龍箱，完工後再倒上冰塊持續降溫，經過半小時，外送過程，就連綿密的芒果雪花冰也沒有變形。不同的冰「動頭」也不同款，透明冰保冷特性，讓傳統剉冰業者同樣也依靠保麗龍這個老梗，接下外送生意。, c3 E9 _* q2 Z! y9 T" [) [! ^
畢竟天熱，誰都不想離開冷氣房，外送成了冰品業，不能少的業績戰場。 |
發表於 2013-8-11 08:36 AM
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