 東森新聞 – 2013年8月10日
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9 _6 |) X2 q: S) `' W天熱，許多上班族根本躲在辦公室，連買午餐都省了，瞄準這股商機，包括速食業者.或芒果冰都在外送上下功夫。有特製保冷袋或是特別設計的保存方式，確保冰品在外送的時候，不會變形融化。9 n" t. m* g7 }8 c
天熱帶來的冰品熱騰騰買氣，外送也得有秘密武器，讓冰淇淋不會走山變形。速食店最暢銷的聖代冰品，外送預估15分鐘內就會送到客人手裡，兩相對比，剛出廠的和經過長途跋涉的沒有差很多。其實秘密就在外送人員的黑色小包包，外層特殊設計「保溫隔熱」，裏頭再加上個小冰袋，讓冰品維持原樣。
- \5 {0 t8 r9 q9 ~) R% V: t1 [5.39.217.76芒果冰也有自己的招，從接單到製冰都得手腳快，一做完立刻放進保麗龍箱，完工後再倒上冰塊持續降溫，經過半小時，外送過程，就連綿密的芒果雪花冰也沒有變形。不同的冰「動頭」也不同款，透明冰保冷特性，讓傳統剉冰業者同樣也依靠保麗龍這個老梗，接下外送生意。公仔箱論壇3 A! W. f7 V3 i
畢竟天熱，誰都不想離開冷氣房，外送成了冰品業，不能少的業績戰場。 |
發表於 2013-8-11 08:36 AM
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