[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！2 ]% H& j/ X" ~
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？5.39.217.76/ o9 Q8 b8 T$ S" l, t5 y, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- \9 C: ^# L) J
A)230g      Rice Flour       粘米粉5.39.217.76: Y7 o2 S3 z& L2 @
   150ml     water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, ]; \* j8 s  L+ F
   **mix well/ [' T8 ]$ y5 b4 X! T% Y% e" x
5.39.217.763 Q+ p( N1 V' v. Y  Z
B)180g      castor sugar  幼砂糖
9 q6 h! `( Q1 e, E- ]+ o  }5.39.217.76    380ml    water            水
8 Z! P5 i! A% ?" L) `; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' \9 P7 I6 D  d6 ^6 X) |
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
* L/ ]( G  J4 e/ W% m: e    2 tbsp    water            水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ {. k- ^) B% j. b

' y( K8 v; q( w$ P7 [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D)1/8 tsp    oil                  食油- y3 L8 M8 W' @9 U; D8 f
    1   drop alcaline water 碱水
& r* ]& ]0 F/ \2 C9 P
0 W* J8 F6 D( `, {8 OMethods：
* D4 u: H4 x0 c* f- ^3 @! u, Z3 r$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。) U* ?* e' [7 v' p$ g
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.