一级SOS.....求救！5.39.217.76" b2 q3 V2 w ^
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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5 {5 R( x8 {, I; f; rA)230g Rice Flour 粘米粉
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**mix well公仔箱論壇0 v. G: T1 |7 a( T" `3 F
, M& L2 Y5 {+ ]7 w1 R公仔箱論壇B)180g castor sugar 幼砂糖
) W% A: h8 d% o; b/ c; ~ 380ml water 水
3 a; k. d6 r$ K y9 ?, ^8 ~& e( Otvb now,tvbnow,bttvb
; C9 a6 q# ^# T6 @! j/ gC)1/2 tsp yeast 酵母（粒状）公仔箱論壇: Y1 O; R2 O8 r5 z+ b6 J5 I
2 tbsp water 水
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D)1/8 tsp oil 食油
+ ]: t# z- g* o+ e, v w( J% p公仔箱論壇 1 drop alcaline water 碱水
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Methods：$ S3 V# ~" k7 Q
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。; A* ^1 n# u% r4 \
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins. |
發表於 2009-9-28 08:07 AM
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