[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
) _# o( |- O" d/ `6 \5.39.217.76本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？: t$ w4 ~: Q# W0 s; f* }* n  k
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A)230g      Rice Flour       粘米粉
9 O* _$ s/ o+ g5 H公仔箱論壇   150ml     water            水
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8 x! y% c  I& q* J5 F1 m2 r5.39.217.76公仔箱論壇% L5 B* O) X+ R8 M
B)180g      castor sugar  幼砂糖
3 U9 }. g% }0 A! F$ h  L5 jtvb now,tvbnow,bttvb    380ml    water            水
+ H$ a! ?, W, i8 E; N+ ^5.39.217.76
' h# k: w5 ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
+ D- f# l* B' Q+ W2 s8 T    2 tbsp    water            水
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) t3 y7 P( ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvbD)1/8 tsp    oil                  食油公仔箱論壇9 y2 X6 [& x+ R9 V
    1   drop alcaline water 碱水
) b2 O' U# e7 P5 R1 R5 q, E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) |; B, a0 y" Z5 V; C& i
Methods：公仔箱論壇% D: l" k6 i8 ?, T1 G$ h$ W3 V# X6 e. C; l
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
2 l; A. n4 K. {" H0 `/ x公仔箱論壇2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.