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书上的名：汤圆串烧rq3q
9 k: Y# |- G, z8 y& B6 N日文名字：MITARA SHI DANGO
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$ l' E2 F) B7 C( I" s& c材料：（8串份）1 F3 @9 o' o& V( O
糯米粉 200g公仔箱論壇5 x8 Y( i' {; k5 X
水 170cc公仔箱論壇$ y: C) [" i, h0 z# J
- b3 {# Y$ F- [0 s+ O公仔箱論壇调味汁：
& i, J% @3 n* d0 otvb now,tvbnow,bttvb上等白糖 70g公仔箱論壇& C3 o6 e1 R( H4 K% @5 s* x
酱油 50cc
* x r5 V# n( _; [% V1 E9 d太白粉 2 1/2大匙
' k" T/ a* j1 _+ p5 O. y) Q- `水 350cc9 n9 C+ g8 f* z- M4 |/ ` Y
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事前准备工作：
- |/ P2 k: [0 B2 G1 V公仔箱論壇1.将煮汤圆的水先煮沸。
$ m* `/ D4 G: _4 X2.备好冰水。5.39.217.763 V9 b2 D6 B/ x3 j( u0 L( I
2 N4 _; d( Q4 K: U! q4 ^做法：
$ D) i6 I& K/ j/ n. |5 i1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
3 Q& }+ M. A8 R! }, L; otvb now,tvbnow,bttvb2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
+ J) D/ |0 J. C$ s4 E1 R r公仔箱論壇3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 tvb now,tvbnow,bttvb, M- s2 m( z+ i' T1 I; X0 Z8 ?
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。- N4 P- H" n2 Z9 q2 W4 B) b4 V0 U
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
! U8 n4 d+ `0 X( H& k& S& I! @5.39.217.765.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
2 q* Z. S" m3 a3 d: R |3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 意其烧烤情形，随时准备翻面。
4 P% W+ f+ o. C! t6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w g* O6 Z8 L3 T# K3 d8 ]
" D q2 @- {" U. n* A$ @; Q*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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