日本的和果子 令人垂涎的貼圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 W' v! n7 N7 _
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 ]: G1 W* F, O* K" w
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5 I+ {) ~2 m) w; a' P3 ?/ S. Itvb now,tvbnow,bttvb饅頭類（manjou）5.39.217.76' U1 S) P" g8 z5 K
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
, @3 W. O+ D5 _# z W1 ]5 [: y「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。5.39.217.76+ g% G8 g+ a( x
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麻糬類（mochi）公仔箱論壇1 L9 v4 [! k) s" F7 g( E
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。6 P! C1 _( l. E
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 5.39.217.76$ @) H2 J0 W, f7 T4 }- [
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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