日本的和果子 令人垂涎的貼圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% E T7 m4 u. E* x6 ^5 r6 H
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb" @4 e8 P+ }) s% }
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
- l& [# Y& A' g+ w/ n ?「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。5.39.217.76 K' N! P9 J. k5 }8 C$ v+ O! c: u
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5 }1 ^9 v% P/ M1 ^. d. H麻糬類（mochi）5 S) D/ X* [9 K* ]
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。公仔箱論壇8 p$ y( p- ^' A4 }
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 tvb now,tvbnow,bttvb m# Q0 t) L) t. V7 |! w+ ^
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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