日本的和果子 令人垂涎的貼圖5.39.217.765 T8 m5 p. }; K" b4 C
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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饅頭類（manjou）公仔箱論壇; T3 L; U; z7 w7 R0 |
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
; l& N% X! L, b& @7 L9 F「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。" e( w* ]5 J r( E! q' U' u
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* m' ~6 c, i4 e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬類（mochi）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% ~$ e( D) h8 V
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
# y% b" O5 p/ o& Q& {9 y1 T% H( C6 [日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 公仔箱論壇3 {, V: C& m5 E" J2 ] ?( c. d* w( U
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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