xnd

首先要謝謝 yyq18sh 給的豐富知識，我只想分享一下我自己的看法和經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& q. L) K9 g0 M6 s* h
- W1 M! h' t% z
豆腐的主要成分是黃豆，黃豆含有豐富的蛋白質、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質，黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。/ z- q- R% s% S6 F
, _- J  D* N7 f' D7 E( Q
豆腐是黃豆製成品的其中一種，而在製造的過程中有其他的添加劑。3 Q2 ?( k/ M' q( P- `1 L7 r3 r. ^
! k' b  J) \+ H6 c, U1 S
黃豆所含的嘌呤基本是存在黃豆的衣（found in the skin of the soya bean），既是黃豆的外殼，只要我們把外殼去掉就不會有嘌呤了，但在市面上所能買到的黃豆制產品，特別在一般街市買的豆腐和其他黃豆製品都不會先除去外殼，所以成品就含有了嘌呤。因此，痛風症患者和血尿酸濃度偏高的患者在食用黃豆製品時要小心，注意產品的標籤。
3 l; {. @$ I$ l
4 q1 K$ i1 J( y) p+ b黃豆能供給身體豐富的蛋白質和多種的氨基酸而這是人體的 building block，在一般人來說，人體會把“過多”的蛋白質從腎臟排出，問題就出在這。凡是腎臟不好（各種有關腎臟的病症）的人食用黃豆或黃豆製品要特別小心，因為“多餘”的蛋白質不能有效的排出體外。有些人可能根本不能進食這類的食品。
# Q3 `- j5 v! n# U! m" y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W( g! F! a% b7 }1 I另外一項大家都要注意的是材料的來源，現在基因改造的食品太多了。在這方面我們也只能相信一些信譽好的廠家，至少也要有GMP的吧，用的比較安心。5.39.217.762 \( i# w. ?+ |6 M% A0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ V6 |" ^5 X/ t/ u( q
我自己也有用黃豆蛋白粉，注明是 non GMO（非基因食品），要濃點或淡點可以自己調。一大早喝一杯，感覺還不錯。/ O: B1 s; T- z# n$ ?3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 L& U% |) H* V6 r7 {
希望這少許資料對大家都有幫助。
+ P4 ?& |* p# Y: s5 B7 L5.39.217.76, H4 N3 Q+ D; t5 V- ^( z
:onion18:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 ~/ k9 \5 E1 N5 a
5.39.217.76+ i4 n0 ]( t4 S7 E& e; d
[ 本帖最後由 xnd 於 2008-3-26 04:37 AM 編輯 ]