首先要謝謝 yyq18sh 給的豐富知識，我只想分享一下我自己的看法和經驗。
! K& d5 G2 ]2 q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 t9 \! N; |" K
豆腐的主要成分是黃豆，黃豆含有豐富的蛋白質、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質，黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb1 h a5 y5 G+ f, {
# Y) m$ |$ z2 p5 q; N- M2 y1 H! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐是黃豆製成品的其中一種，而在製造的過程中有其他的添加劑。3 v9 `! F& A9 q
tvb now,tvbnow,bttvb$ v. `$ w4 M0 s: q! o* R
黃豆所含的嘌呤基本是存在黃豆的衣（found in the skin of the soya bean），既是黃豆的外殼，只要我們把外殼去掉就不會有嘌呤了，但在市面上所能買到的黃豆制產品，特別在一般街市買的豆腐和其他黃豆製品都不會先除去外殼，所以成品就含有了嘌呤。因此，痛風症患者和血尿酸濃度偏高的患者在食用黃豆製品時要小心，注意產品的標籤。) F# N4 W& l) G+ r7 y6 ^. U
* t7 D. L" U0 K# E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆能供給身體豐富的蛋白質和多種的氨基酸而這是人體的 building block，在一般人來說，人體會把“過多”的蛋白質從腎臟排出，問題就出在這。凡是腎臟不好（各種有關腎臟的病症）的人食用黃豆或黃豆製品要特別小心，因為“多餘”的蛋白質不能有效的排出體外。有些人可能根本不能進食這類的食品。
) ^% d0 c2 u) n% g8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& m3 _3 m, i5 m# x1 u
另外一項大家都要注意的是材料的來源，現在基因改造的食品太多了。在這方面我們也只能相信一些信譽好的廠家，至少也要有GMP的吧，用的比較安心。tvb now,tvbnow,bttvb& ], R4 u+ {5 f% m6 ^9 J( o- I. W
公仔箱論壇4 A5 l3 L( D$ r8 ?0 m$ M8 B
我自己也有用黃豆蛋白粉，注明是 non GMO（非基因食品），要濃點或淡點可以自己調。一大早喝一杯，感覺還不錯。tvb now,tvbnow,bttvb' i+ [) B ]) Q$ y4 A" D) d
公仔箱論壇9 `0 e8 P) {2 _" g4 x+ e
希望這少許資料對大家都有幫助。% \6 h4 Q4 S! u! o3 j% B
2 Z* |! h8 h% [
:onion18:
+ B, s- s- L+ X/ K( p; V& w0 `! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L$ S' k- l, A5 n) c
[ 本帖最後由 xnd 於 2008-3-26 04:37 AM 編輯 ] |
發表於 2008-3-19 09:51 PM
| 
