柑橘别丢橘络8 O# W6 O' F& p, J5 ?( a
/ A" a5 j# u' {7 j- @! d7 [tvb now,tvbnow,bttvb% y: y! @7 D U, D/ ?
时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
; P2 p7 ?- k5 P7 V/ s5.39.217.76
" l$ q$ O2 R4 \/ ?公仔箱論壇
- ?* v% n' l4 m! H& w2 u4 z公仔箱論壇橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。5.39.217.76. C H6 y( S g7 `% z% t
& n) H k7 J2 t% ^ q$ u! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: N' `6 U0 }3 k
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
. o0 r- M; P$ U/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1 ?% L4 S' a; b% A2 ~2 c
0 p# ?6 r* G5 c3 \0 C0 `6 l# d路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 o; F$ e1 C7 g1 W
% A9 f+ Q* }' Q" { V+ y
2 T3 J; O" `9 X% J$ x3 V. J! ~5.39.217.76烧烤橘皮是良药
$ d! c. p1 ~ m& U- S, K6 M. b5 [2 f+ V
公仔箱論壇( {% u" g2 _' M8 {: r
日本的一项研究发现，橘皮中含有丰富的橘皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此，研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。
, Q8 B c# D. v1 `4 E4 F3 ^0 C7 h公仔箱論壇; p3 u" p6 T0 a6 ?7 G, [. ?
- K% [3 Q! V3 A6 C* \tvb now,tvbnow,bttvb具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
4 e4 F1 r* X# L7 C" P' T' ~公仔箱論壇
+ u& q; h2 A7 w: T
8 U/ q, a3 u }& n* X公仔箱論壇橘子、萝卜别同食5.39.217.76, \: Q; `$ I- w( `, r0 H
公仔箱論壇) l7 o2 y' T$ A# l; l
tvb now,tvbnow,bttvb. J) y4 Z8 J5 t* F
橘子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。公仔箱論壇) \% ~ [# h* u3 B! Y5 }$ d
6 B& f# r5 C0 I0 {8 g, G3 I" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! C5 N* S8 p* n9 n( ^
橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
" _* ~2 K/ W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n" g/ _2 f- Y$ h# ^0 \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e" p$ _& v- G1 P甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。
9 h& Y, Z2 u# b5 k; _* K
9 Y% |2 z$ M# j5 r
. J& W- W. p8 T. H; j( @9 [宝宝不宜过食橘汁
4 y, e) C( }3 A, y+ i
* |' _. V8 {& g; |: D! Y( }
% x6 J+ L. ]- G y0 h+ Y5 R" B5.39.217.76中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。tvb now,tvbnow,bttvb# c" v/ [' g: Z! E' N4 b5 W
公仔箱論壇+ J; G8 P- E- s" y: [* M! _1 n
9 Z( }+ f2 U0 R; d8 k$ b" h* [# Z/ `另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。
2 @; x" `7 t# d, q" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) K8 u$ O$ c' _, x% q( W
; c1 E$ `: Q* R6 e; N: J一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。 |
發表於 2008-2-11 10:35 PM
| 