柑橘别丢橘络, Q& ~* a6 P4 B! d0 H- ?
6 u* H o5 ~2 b; V
7 x2 S+ m4 l# |' L$ |0 J' J- Dtvb now,tvbnow,bttvb时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
4 X: w; V4 Z z/ a; P: j1 S公仔箱論壇
0 G! Z2 U6 F; q& [# B8 A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" H5 r, u. o! o* x. ^) e
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。0 {/ U& y( C( A( R3 g% i+ {9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" n1 S6 m l- k( N% [! Q
5.39.217.76' q( M/ }- `( f- e% p D' a, e
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
+ ~' D( s1 F8 L$ v5 s# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 ^* j7 ^/ Z3 I: i
- b, H5 {$ K' n- S( M. e, a" l
路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。公仔箱論壇8 p1 z/ w4 V( L: U1 b
8 d" G* e# }3 t9 o7 ?, X% ^* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! \# y. X' t3 J1 H
烧烤橘皮是良药
; R/ D+ T: M+ v7 W" j3 e/ c5.39.217.76' O X/ I+ B' o4 \$ I: j) x" v4 h
+ k, ^; g' k6 U7 W) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的一项研究发现，橘皮中含有丰富的橘皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此，研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。
2 h+ s, f2 y2 B- b5 E. ]
5 D7 w3 d: }5 M) U
; W5 d+ _! ~3 S m( B+ `具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
. }& d% U d9 e" f% T5.39.217.76
/ B3 f) {% v; @6 m. _1 O7 n, Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 ~6 _% u Z6 B- ^6 {3 D6 f) W+ ^
橘子、萝卜别同食
% G" j4 s0 @( }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R( B) {9 @5 k7 V公仔箱論壇
6 e7 i6 W! @2 a. i% J2 D橘子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。
# h) U! n1 U# ~! g) E' u" Ltvb now,tvbnow,bttvb. ^; P" V( M/ u% L& Y% y
1 P: |" Y- E3 k! n. j$ F5 A7 D& |tvb now,tvbnow,bttvb橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
2 U& l0 x* ^) v
' a, Q" _) y j* Q, Y w- T/ _
, N0 A5 R! h; W9 I1 E x甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。
/ L q1 z" v/ w5 U- D& A; m% N, \公仔箱論壇
, P m5 |" a( t公仔箱論壇
& Y6 l0 ]' V. |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宝宝不宜过食橘汁" d4 S. Q- a( j7 Y& r# P6 s
* x: w$ U9 j/ k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r) G# R# D1 d* P. V中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。
3 V/ W1 h Z/ F) ~2 S5.39.217.76. D1 L- _, o- m2 }% M
( s* A4 S8 _" G3 Z公仔箱論壇另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。公仔箱論壇* R; f( |* p/ b; e Z
tvb now,tvbnow,bttvb( Z% [2 b; H9 a- C C2 Q5 ^3 V3 K
/ i8 f5 q5 p1 K* b2 d5.39.217.76一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。 |
發表於 2008-2-11 10:35 PM
| 
