[冷知識分享] 羊奶比牛奶好，原因何在?

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羊奶含的蛋白質比牛奶高，羊奶為3.76%，而牛奶是3.3%。 / D8 `' g% b7 q- D* k
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羊奶中的脂肪球較小，並且大小均勻，易被胃壁吸收，而牛奶的脂肪球較大，且不均一。
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! U3 a, E0 a* o/ Y, v: c羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%，而牛奶為85%，酪蛋白嬰兒較難於消化，由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少，且在胃中結成細嫩的乳塊，所以容易消化，消化率可達94%以上。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 N  C6 s2 `7 r

3 A$ s/ ], W; D& h3 p* s' a- H$ b3 ]  Ftvb now,tvbnow,bttvb羊奶中礦物質較多，總含量為0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣，對小兒的骨骼發育有利。