[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇1 G- A+ \: e; Z
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
8 X  l* ?' \9 I1 ?& P' X' Q" K' {醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
( p  j0 [8 [" |3 f2 o/ k- m$ d9 u循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，5.39.217.76! ~" x7 S5 I' y
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！