[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了5.39.217.76' c6 A" X% M; n3 J2 d5 u
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
8 K3 R' A) ?% E% X2 r/ _公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- h- t" V/ `$ g: R6 |. w) m8 m* q, q- {公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
3 k, _* H* @& N( g- X公仔箱論壇先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！