[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
) g+ U; f- b* c3 R$ ztvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb& P; w: J% V% ~, ~- f( I
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
9 p9 x/ k9 P/ C& z% _" w5.39.217.76循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
# r. z- c# w+ s3 V0 h# O先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！