生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
0 n4 B3 `1 V% ]6 `, c, p公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb' L& m( ?- x& H0 x/ W) w& J: G
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
, k% p. g1 U6 M' k4 j* ?, Z循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，; t! L+ a, c: { J, F; y: L X
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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