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[冷知識分享] 四招解辣法

呷醋
# @  H! @. r. e. j: u4 S$ Ktvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。3 @7 x) m- i2 U6 B: Z3 h2 f

3 n7 c6 w+ n! ?- ]1 E( v$ }5.39.217.76事後奶
/ ]0 s0 q, o- W& E2 q& ~tvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。5.39.217.76  w7 c1 @+ c/ U+ Y- F6 Z3 A

: G6 f# Q5 J# S) c, ~* Q切勿飲酒5.39.217.76. e! Y. ~8 @& j( s. f$ }7 k+ R+ R
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5.39.217.76  E; k; G% a& ^2 K) y: D/ J
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
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