[歐洲] 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統

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! J% t7 F7 \' ]% L4 T0 U公仔箱論壇特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。公仔箱論壇) @6 j/ ]9 t8 b& Y6 D1 M4 k* l
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義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定tvb now,tvbnow,bttvb  {% r6 n6 Z6 ^4 ~. X- r/ U4 s. h
為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。6 K/ }9 n9 A# v( M, b, T( y9 d- x
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據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出
6 T3 ?! j) P. l% G# }( l! s2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。
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7 |$ o: H  b4 k5 C0 u% `公仔箱論壇傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。