[歐洲] 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統

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. {* ~' r1 J# Z+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。
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+ Y+ ~0 t# Q" o8 ^$ @+ F$ P公仔箱論壇義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定
6 ^5 \% W* r4 Q7 c/ w8 Z/ Z為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。
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據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出
7 Q5 t9 C: e8 |! R) X5.39.217.76補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。# R) g" q4 I2 W- W+ A; o' U
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傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。