[歐洲] 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統

allo

tvb now,tvbnow,bttvb  Z* x. F! @- K6 ^# _
tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 k% E' h) M9 _% c# M

: t+ M' A# A5 V; R; R4 R7 u5.39.217.76特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。
, h  c  ~! L$ n, }" I5 W9 D- @* ?8 ?5.39.217.76
2 V: k! E. W% N4 Q9 b% b( I8 j3 G義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定9 L( i6 }) |& Z6 z2 [
為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。- |1 ]' i) e2 m3 M* n2 |

* c. T% q, m1 G" C. T0 ~公仔箱論壇據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出% l1 q: m8 P& v) Z( o7 o# Y0 Y
補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。5.39.217.765 I2 `& f. L; F  M6 V

% d: W0 F% f& L; j傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。

khahin

Is always a great idea to standardize it.5.39.217.764 v! A$ u$ I6 {5 }$ Q2 H' p0 q) B$ F
at lease, share something in common. Else, the appearance and taste will be too diversify.