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▲食品浪費最嚴重的是歐洲和美國。
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英國的一份報告指出，全球每年被浪費的食品高達20億噸。5.39.217.760 U# h. L0 T" m
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英國機械工程師協會的報告說，食品被浪費的主要原因是儲存條件不好，嚴格的售出日期規定以及超市的挑剔態度。5.39.217.760 V9 ? f% B4 ?/ H3 X5 W
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報告列舉數字說，全球每年生產的40億噸食品中有大約30%至50%會被浪費掉。公仔箱論壇: W8 O* q4 Y. R6 B5 q9 }
M- N) Q, q7 E8 M. a& _- N* z浪費情況最嚴重的是歐洲和美國，其浪費的食品數量達到50%。
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4 z5 W* ], F# K+ [公仔箱論壇報告舉例說，在英國，每年有高達大約30%的蔬菜僅僅因為「品相不好」而未被收割。
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機械工程師協會的能源與環保負責人福克斯博士說，這種浪費現象「令人髮指」，這些被浪費的食品完全可以用來救濟飢民。- u( E3 D$ Z. u# ~, {& N% H5 i* M, O3 [
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他說，這也是對生產及分配調運這些食品過程中所需的土地、水源以及各項資源的浪費。
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福克斯博士解釋說，造成這種浪費的原因除了落後的機械方式及農業方面的失誤外，也存在交通運輸和食品存儲方面的問題。) C$ D( S0 x" n" t% @3 v6 [ q
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他說，此外還有諸多超市對食品外觀的吹毛求疵以及他們「買一送一」推銷手段導致顧客購買了過多食品。
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發表於 2013-1-11 02:16 AM
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