[美洲] 有機果菜 未必更安全營養

allo

( H( ?2 @: a  C3 i; c5 D公仔箱論壇美國小兒科學會22日說，希望減少孩子接觸殺蟲劑的父母，或許儘可能想讓孩子食用有機蔬菜和水果，可是有機果菜未必更安全和營養，科學也未證明食用不含殺蟲劑的食物有助於改善健康。5.39.217.76* W7 b; K; S1 N2 [7 v1 b
5.39.217.76, @1 v- }  l: h+ ~5 O
有機食品雖然殺蟲劑含量可能較低，可是維他命、礦物質、抗氧化物和其他養分與傳統食品沒什麼差別，傳統果菜測得的殘餘殺蟲劑含量也未超出安全限制。" g2 R& X7 C, \
* N) m5 s: A2 S* n; O
小兒科學會的席維斯坦(Janet Silverstein)說，有機食物通常售價較高，因此財力有限的父母如擔心殺蟲劑，可以選擇購買殺蟲劑殘餘量最高的食品的有機產品，包括蘋果、桃子、草莓和芹菜。5.39.217.763 l9 e) g% u. d! J: i- w2 ]

; |) K& d7 z' X8 J7 |但是，小兒科學會說，有機產品的昂貴可能導致一些父母減少購買果菜，可是果菜健康利益很大，包括可以協助減少肥胖、心臟病和一些癌症風險。
8 K2 O/ U) s/ y- i$ }
& Z# b" t. C* p, D$ J5.39.217.76席維斯坦說：「我們不希望家庭選擇份量較少或價格更貴的有機食品，並因此減少健康食品的整體攝取量。」
6 e+ Y4 [( x5 N- y6 ~# U
# H$ `7 V5 {7 p( k1 K她說，殺蟲劑在理論上可能有不利影響，尤其是對腦部還在生長的幼兒，可是在這方面還沒有嚴謹的科學證明。
% D9 v) ?! a: C* R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O- D8 O# E+ g
席維斯坦說：「不論選擇傳統或有機食品，最重要的是讓兒童獲得含有充分果菜、全穀物、低脂或脫脂乳品的健康飲食。」
2 A, r% f2 s9 ^# i6 a: E公仔箱論壇
& A- W$ }1 q" k' }1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小兒科學會主張進行大規模研究，直接衡量兒童從牛奶和肉類等食品攝取微量雌激素之類的荷爾蒙，可能對他們造成的影響。公仔箱論壇& T8 p; L4 P; ^3 F& R* r; G, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& H: q/ b' V
史丹福大學9月初發表研究結果，發現有機食品並不比傳統食品營養，可是殘餘的殺蟲劑較少。
4 |" W/ z- _1 f' V% U公仔箱論壇