相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
2 T& l3 t1 G; H0 i- a銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 H9 _! j# V
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乾蔥 2 粒 [切片]! B# q/ B. C! k( Z
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蔥絲 裝飾用
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1 }% W# W# h, i$ F! j; \! W: M, i製法
! n- [+ N3 j6 J- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。公仔箱論壇) P5 i: {6 k) h R
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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, ?) Q# `+ b. g3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 B p# K F, |+ h) v
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調味
: D' F3 ?0 {: G, _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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鹽 1/2 茶匙，
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胡椒粉
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適量芡汁：5.39.217.769 h# G( e* a7 D8 \6 V
; b& N, {1 e# R9 P8 b/ S4 k! b茄汁3 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb, Q* Q/ a- q/ D1 T8 i. i* R H
* i4 b# d* u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 8 湯匙，
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粟粉 1/2 茶匙，5.39.217.76" C% ]: ` F; v0 X1 W
U- Z0 a4 S7 `* F& g& Y( {5.39.217.76糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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