' n' N0 i- E! q: K% D% s
$ I4 ^5 i, l6 x; m! C3 P% {& Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
U( U1 V0 ^1 f* D9 ztvb now,tvbnow,bttvb 米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。公仔箱論壇- `5 Z' m; z, U. A; @' L2 i4 w
调料：tvb now,tvbnow,bttvb" z2 L+ [8 K# H4 c
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。5.39.217.76 |' A/ D9 J+ U, Y% Z9 @
做法：
* S) F+ d) s. J' E7 g5.39.217.76 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。公仔箱論壇' i* q( B- s! s$ V6 G- @9 |
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
4 W) t7 O! y) q# ]0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
% ~) Z' i* m9 B+ S- q! Y' g5.39.217.76 4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
, }. K) E+ L. p) O; Y 5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
| 