其實個曲奇同白之戀人果塊餅好似的，只是換了一部份低粉做榛子粉~
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7 ^0 F6 c& C- b# ^* ]材料(大約50塊cookies)
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糖 50克 , n5 l' J) L( Q( _; @- s9 q
牛油 45克* Y; o- b3 d: ?1 }8 \( q
蛋白 1隻 5.39.217.76% y. M+ t& L2 ^" K9 h
低筋麵粉 25克
& U6 a3 ]9 K8 J, ]" ] D* A% O公仔箱論壇榛子粉 20克公仔箱論壇6 a7 _7 V) d/ g/ N3 S
( u+ ]# Q! P- P& ^4 x( Z/ Q0 F製作5.39.217.76+ H7 i2 r6 w& W. o, X( Q
$ E" B' @- K% E% Z: _: O1. 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 f0 J. g3 m. }5 Z: j
2. 加入蛋白，拌至光滑。
. H+ E9 A; R8 [/ p) c; s3. 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 4 C( V" h' c& [9 N( m
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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. w3 T( i: a a: H, @貼士: 膠模中在上海街有售。 |
發表於 2006-11-25 06:52 PM
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