[甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

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菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake& B; ?# Q3 y1 `$ Y/ S* S
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材料(16.5 cm 中空摸分量）tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ R* J2 h; s- F2 C

; j/ b8 K$ v! {" a. [" }& ]全蛋 (特大） 3隻  　
+ Y  \  N) w1 K5.39.217.76砂糖  70克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# ?0 f2 ^9 u6 ^2 ^) Q& [
沙拉油 40克 　
2 [/ d+ E' s9 O公仔箱論壇低筋麵粉   70克  　
, E) _3 A! J" X1 |# A6 L  G, F# vtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙  　   r4 h8 w3 e1 R5 I; q
鮮奶 50克  　
2 M0 e, E; T6 c5 `tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙  
' T7 c: a! V1 o  O7 P9 |) S- |2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ R# ~0 ?1 h
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。  
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 B. y( B* d. j
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.765 e! q( L9 N. [5 ~8 D
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb. B8 g/ G8 L$ a  b0 _5 F8 A6 N5 l

" E" w: o" U" c( O, J公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 ! u3 s, j. F! s& ^

1 V6 J* V5 I; i' \4 }7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8 B; v- e# }+ v5 B- g1 b/ H公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O. v1 M3 Y9 K% f* p% R7 l
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。