菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb7 v% b1 h& f2 u" t5 b) h
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材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇& Q* W1 q( _% [! S% |
# P* L3 i, G6 {3 y5.39.217.76全蛋 (特大） 3隻 - f7 x% r) B. ~( t
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `, n5 E `8 O
沙拉油 40克 ( U3 }/ U' [. r9 d3 }! H
低筋麵粉 70克
+ p& D) U6 z0 t公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇: o! ]" o/ j! n+ s
鮮奶 50克 5.39.217.76. b$ X% b/ W- k0 q
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" n5 ]' J% l1 \. ]5 k0 o$ s
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1. 預熱焗爐 170 C。
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; }6 A: h+ l1 z$ w6 g2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.76: \0 w1 t9 f4 _& K
" T; }2 o6 d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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6 t, b, }, x1 a. f5.39.217.765. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 & j7 E3 `7 U2 ]8 o' [4 v% O, ~
, O- ?: c( Z' c6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( w& }2 s: _) H0 E( x
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 _8 _. `" g
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 # f* a+ T# R% r, `. S- F3 S" I0 f4 }: y
- ?# G2 K) O- v1 X& k9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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