[甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

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菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇5 P* @/ J0 b/ f! I! O, a
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 v( m! e( g) y( s; f/ p4 R
砂糖  70克  　
: k" G0 f( R4 N5 ~, |3 ?# y5 ~5.39.217.76沙拉油 40克 　 公仔箱論壇) ~8 G1 r$ R; H% ]3 V. [
低筋麵粉   70克  　 tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 _& ?1 i$ o4 Y: d+ \
泡打粉 1/4茶匙  　
) H7 S0 r' E1 m1 t5 y9 e& Q: `- O5.39.217.76鮮奶 50克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, C0 X6 f1 w) I
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 ^: ^8 u4 g4 I% J
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製作
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7 Q8 {5 e6 g5 l" y9 J5.39.217.761. 預熱焗爐 170 C。  
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.76  I; B9 F' P/ A& C% m2 B

3 I5 F9 }8 i8 w4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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" l$ h/ M  `0 `! |% M- }5.39.217.765. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 % O6 s5 r/ W' d2 b$ [8 V& G
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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! f8 D& |6 s8 a! ^+ I. V$ c/ v5.39.217.768. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。