菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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) S8 e3 |' @# t6 `: l材料(16.5 cm 中空摸分量）' d6 {$ m, P$ e3 L5 Q
1 V- X/ `' l0 r) O公仔箱論壇全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇& G: m1 o8 D# w( X+ u: R( g
砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# h$ M% r' w5 c% D) M" s. r/ r
沙拉油 40克
: Q3 _. O& l+ J' b低筋麵粉 70克
$ e( Y. j( O8 q2 Q8 c2 b* ^" z公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 ' `. {( K. K$ U0 }0 G
鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb' \! y) b8 a, h8 B! e2 ?
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
" c# a9 c: n$ u0 {% B" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ A: I$ u6 z% V+ e
+ X5 X9 w3 p9 z& P5 T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 C8 f3 M. L, `3 a8 I
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1. 預熱焗爐 170 C。
6 Y* W' j9 g8 P7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y6 p$ |: m$ V: Y; w! p7 h5.39.217.762. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3 ?% P8 D! H+ |( V3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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6 N- w) |1 Y2 K4 W: r! @! O4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 7 w% A4 {* u* i5 m% I* c% q
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 7 U$ k v c- x2 q8 q! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 Z2 M/ @- |5 K1 I* P
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 $ W$ ~* B) h& S, y4 x$ t, F
6 N6 }/ w1 U$ m# K1 P$ ?0 _ Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 4 y; F( a$ `: h
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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