當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！
& c; e0 B" N( g9 ^! G3 O5 q3 Stvb now,tvbnow,bttvb 最愛流連唐人街公仔箱論壇6 P4 }/ B5 [& [- \7 |0 L
空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」( l2 j$ A& V% _6 a( k# h2 ]
當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」5.39.217.76- x8 B( e; N8 w/ t+ t
懷舊冰室歎Tea& Y# ]+ z2 m* X( m8 L2 B o
放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角公仔箱論壇3 g- j& @: p0 H. ?
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」
! G3 f3 S* L# B: H5 D 中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。tvb now,tvbnow,bttvb* e5 {/ a" ^5 E
業餘食家小檔案Alice Kwoktvb now,tvbnow,bttvb' X. W! g3 @1 d3 W/ K
任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。
# d0 \6 }$ K1 b1 S) \0 i" V' j公仔箱論壇 環球超市尋寶
8 l3 B* }. G) `, c1 Y# xtvb now,tvbnow,bttvb 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
2 @! H% D2 `. h: R \4 }公仔箱論壇 健康提子乾公仔箱論壇0 m) V$ o3 h0 r, E
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。
" o; o# w; J6 E5 e; D* G- y; ~* q( I5 M公仔箱論壇 梅子粉
1 m9 Y. U( z5 M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。) l4 ?: b V3 O
芝士醬* t2 J( V1 \( d9 R I
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。5.39.217.76 l' ~) t2 A9 y$ V T8 s
■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。
+ K, r+ ~4 S7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠蘿油 $4
1 n. U6 U$ Z0 C8 Q3 ^8 w5.39.217.76 Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。
9 Z+ \' ?8 W2 C: H5 A公仔箱論壇 1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15
! \+ V4 y9 {% C5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
' L8 x8 ^: \0 T! K$ ^) S3 D$ @公仔箱論壇 2. 奄列套餐$22
/ L( |" G' b0 ?! Z( }- M 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。8 m) X$ \/ ?; c' p8 C% N9 g; J
3. 午餐肉芝士飛碟 $15
0 } v) r% W0 h4 _% v 材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。5.39.217.766 ^% s7 D% Q M2 q! b* p% W: F g
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。; E1 {& t: ~1 O5 L. |, P4 U. t) T
5. 蝴蝶酥 $3
8 R; ?/ i4 V( ~2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。( P7 W# u! y# q5 b X9 |: Y3 P
6. 熱奶茶$11tvb now,tvbnow,bttvb! P6 `/ r- m; U0 R9 t9 z
茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。
( f6 a/ `( ^+ r7 Z% g9 E& @1 C公仔箱論壇 中國冰室
4 g0 Q0 r Q, N: |0 D# k公仔箱論壇 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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