當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！
3 w" C' `' @9 d& H0 x- r 最愛流連唐人街
+ U' I9 V1 R: g$ R: T1 _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」" y/ D. P+ d* x* c* a
當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- m% m, l3 T* j! T1 n9 l
懷舊冰室歎Tea
) l9 X) y7 o9 E$ _ 放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角公仔箱論壇. Z$ |% c! {/ y, i$ C; w
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」
z+ R; w) n) Y6 E 中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。
, Q0 s; i/ Y2 c# k* {" |: C 業餘食家小檔案Alice Kwok
0 e3 X! T6 P- j& Z4 m) ] 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。tvb now,tvbnow,bttvb& C, l! T# X# X+ J
環球超市尋寶
( z4 r7 |) F0 `7 A9 x 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
& }7 P- T9 Z, n" {! _( A4 S 健康提子乾5.39.217.76: G6 z/ r& M2 T
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。
0 F; f4 b6 a2 h4 v 梅子粉
! U% O; \+ L4 @7 t$ P, x 日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。" m" E6 ?% N: W0 X' }& h
芝士醬
! I: D) ~ _7 O5 [& L7 m y 又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。
' R, B& z8 n' t- u ■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。
% O5 _; P( s) K9 w& D# Ztvb now,tvbnow,bttvb 菠蘿油 $4tvb now,tvbnow,bttvb$ w& @ o6 M) R' Y& ] Y
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。
$ y8 r% s9 ~1 u! I( ], l; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$157 T* ^6 ?$ ^: L! W2 i4 z
天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。
: h$ F' D R+ X4 R3 R" R( Q- H2 S 2. 奄列套餐$22) u( a5 [3 q% l/ t. t
包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
' B, ~8 `+ S& R公仔箱論壇 3. 午餐肉芝士飛碟 $15
% ?1 Q' y: I! e% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。
, n# l/ J, r) e* u# Itvb now,tvbnow,bttvb 4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。4 y' Z, e" U1 n
5. 蝴蝶酥 $3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 C* }! \) k% I; f
鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
8 X* T2 ~( {4 `# Z3 k 6. 熱奶茶$11
, `9 Y0 S5 I4 U5.39.217.76 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。
$ w- I5 {. X$ Y2 D( ]' p# E3 R; q) M5.39.217.76 中國冰室
! c; h% R" y, Ttvb now,tvbnow,bttvb 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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