當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！
& M6 v6 f- d) u5 e l; n5.39.217.76 最愛流連唐人街
$ n6 z( e% ^7 ] ^tvb now,tvbnow,bttvb 空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」5 @$ z( G: S4 C' W0 c, o& h
當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」
* W5 x0 {, N0 m2 c2 M公仔箱論壇 懷舊冰室歎Tea
* z% t4 k1 n/ J/ x/ E公仔箱論壇 放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角
8 h$ ?5 P5 W# y) M公仔箱論壇的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」tvb now,tvbnow,bttvb6 \' }* \( E2 _/ M7 h7 r
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。+ U& @# y1 t5 x! D/ }: @ y
業餘食家小檔案Alice Kwok6 I! [$ }3 t9 Y9 a; d! B! w
任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。公仔箱論壇1 w- {* U6 T# K2 W
環球超市尋寶
* m# A: n0 t, g' C6 qtvb now,tvbnow,bttvb 無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
! Y" }2 C3 l& v; q( Y& z$ ? 健康提子乾
; c/ t8 K& F/ [% O; v9 }5.39.217.76 購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。 b( Q: w* ~" y/ T9 e0 V: K. E
梅子粉
4 H$ F) o6 T' |1 v6 F公仔箱論壇 日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。0 q, `/ Y% V0 Y5 D4 M
芝士醬公仔箱論壇* H9 K2 `2 [- v" _7 \% \/ [
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。
, Q' U2 E1 T2 ]/ |( w ■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。tvb now,tvbnow,bttvb% J" f# G& E) U( B6 n
菠蘿油 $4
7 @! S1 `9 X- D- ?6 H5.39.217.76 Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。5.39.217.767 [, L% H2 k1 h7 [
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15公仔箱論壇8 g. f: s+ Z2 ~
天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。公仔箱論壇! t8 [! S' W/ s, _
2. 奄列套餐$22
+ U' I7 r! O- z/ H5.39.217.76 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。
+ d4 Z7 t" u( q) L. ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 午餐肉芝士飛碟 $15tvb now,tvbnow,bttvb; P+ o0 o5 f4 ?7 S5 A
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。5.39.217.76- p1 R9 u/ H1 o# ]' T9 W/ [+ W
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。) w& d0 {! |" |- I
5. 蝴蝶酥 $3公仔箱論壇6 _4 N7 U/ r3 w7 p
鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
$ k# F E7 D6 @# i 6. 熱奶茶$11
1 u) E, {8 y) e% g) t$ n5.39.217.76 茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 _2 W) V" n R2 K& g0 y
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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