...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
& {4 o5 z% I A) L6 ]! E[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵公仔箱論壇* ?, r. Z+ |5 P
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
# R7 h/ l& ]2 E8 T5.39.217.76(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
" o& l) I$ `: k% m公仔箱論壇[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
5 h3 |! e( k1 G0 M; @2 A公仔箱論壇 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
, G1 {* ~7 J; t" N7 U& T" P/ W公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
& K* x1 j9 H+ i9 V; ttvb now,tvbnow,bttvb 分鐘熄火即可
; A4 l" V y4 ~. L# R# u3 b公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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