...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用5.39.217.767 I2 ~* w+ g6 D: f5 [8 M
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵公仔箱論壇3 \% p; `; s5 A' Y J; T+ z3 O
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
5 v; Q* }$ {# R公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段" h9 L7 c; n3 p9 _
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
: l5 v9 s$ N# i! L5.39.217.76 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
9 |7 |- q& O! M5 ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
, F/ M$ B! n1 ~, Atvb now,tvbnow,bttvb 分鐘熄火即可 5.39.217.76; v' K2 N5 x4 A/ Z v0 f0 ]* k
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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