...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用- h$ z# w; S4 u: S: v- t+ U
[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵公仔箱論壇: P, ^ s3 \: A' @/ Q" n. W! S
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 _3 ?- e! U; o4 D8 F% L
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇6 E# c4 |# w1 p2 E- s$ r. S
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣tvb now,tvbnow,bttvb) M9 V7 |) q' p& I k
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
: k' E( G( G- ]+ T% N: n( _) l# otvb now,tvbnow,bttvb 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至56 q5 W4 {5 l" {& m8 L/ L% c: o3 y
分鐘熄火即可
) Y- l$ W# G3 S! Q[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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