...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
1 T7 i- c+ @2 C7 w* Z[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵tvb now,tvbnow,bttvb& ^* U, U0 I. [0 S
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
y( f: B+ K9 E8 |1 L5.39.217.76(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段* }- ?. s- z. h4 i# M
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣公仔箱論壇3 F& F0 e* q& O# l* M2 \) Z
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvb now,tvbnow,bttvb* v9 f& B6 r* K# ^1 h* {
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ n3 M$ t- b& O. v6 ~' e
分鐘熄火即可
0 |0 {" ?2 E4 [公仔箱論壇[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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