[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 公仔箱論壇  m( v5 f* Y' C0 I5 N6 Y: s
梅子蒸排骨的制作材料：
6 ]* Q  }+ G0 P+ |3 a3 A3 N公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克
# C4 D" ]9 f7 q) Atvb now,tvbnow,bttvb辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克tvb now,tvbnow,bttvb' K5 [# g3 \4 J/ `9 J; c8 T, t" u4 k
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克! V# g4 ~7 k4 i. I6 \
梅子蒸排骨的做法：
/ h$ L) q8 d! G+ T4 [5 ?5 O; m! [, {公仔箱論壇1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；5.39.217.761 _* }/ b" o: d+ g- @8 f- S7 B
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 y+ P* j' Y- P% X! H  {& z
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。