菜系及功效：粤菜5.39.217.76! g* j+ X9 V. G+ q
9 R/ z b, z" S4 n5.39.217.76工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" h) u; {" v
梅子蒸排骨的制作材料：
/ X7 H' F$ b$ E' `7 n公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克) r. R8 A. c3 p' C
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
# U2 w7 |1 Z# b4 b; S0 k. E! n4 stvb now,tvbnow,bttvb调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克. ~, n8 x5 x I
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb; W( B4 @2 @" k- D( X
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
) y" U( x: G2 t; L$ D. Y; x2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；1 ^( a+ Z3 b; \" u
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。4 i2 h: ?( A: O6 g/ J
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5 |) v; |5 J" M5 b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：5.39.217.76* F& R P' D E& G& p# E+ a# J
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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