菜系及功效：粤菜' r* E* t9 V! z; T/ q, d
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P M8 u4 v4 C1 T5 L
梅子蒸排骨的制作材料：
0 U. t% k# E# e( S. f* K主料：猪排骨(大排)300克tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 D# m* \$ v1 y! L& P* e
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
* e! c0 ]! ^9 d, L调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( E& H, d+ @ u# f0 B" y
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 j; g; x) i- X2 l( A! f5 [4 c3 F3 U
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2 y2 @4 y$ ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
9 R1 ]+ y9 W+ S# N/ ^5.39.217.763. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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4 y' e$ n( S, P) V% M5 D! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：5.39.217.76& ^3 x# T6 u4 h* T$ E
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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