菜系及功效：粤菜
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' `& ^8 z: c" N4 o1 [工艺：清蒸 公仔箱論壇8 y" _# D3 r* @/ [( o1 v1 ]
梅子蒸排骨的制作材料：! l k- O9 l" ~; q
主料：猪排骨(大排)300克
) \# T/ m; n: d' J% \- `5 I9 d! |tvb now,tvbnow,bttvb辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
' }, g. F7 Y/ {5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 x- j! [- l4 q. b/ G
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb; n, {$ [( S# q5 y- q+ c
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；+ |& q+ B$ Z6 K$ t" g/ Q
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
2 ^; `# t- w* U; y/ b. S# K" [ t" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。3 r; c T$ M4 f. g0 h x
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8 j' j0 r5 Z( o" S( i( l3 b' {梅子蒸排骨的制作要诀：
5 c7 y; |( h" _! t0 p若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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