 5.39.217.76/ J2 r0 b- ^( l2 N* z8 J
特色菜红烤全虾
( g+ h7 q1 @- ?: c/ ?2 u% t3 r' u' s9 [' u5.39.217.76- u1 L, b& y3 J9 R5 m3 o( E
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
! {- z4 h/ `/ P( k$ p0 k. ]- N; w5.39.217.760 Q! I; n1 c; {2 L
特色菜清蒸灯笼鲍鱼tvb now,tvbnow,bttvb W; L, H1 f9 S- W9 L9 I& n" M
* c( o* Z/ h% J8 K. A+ u* h8 q公仔箱論壇 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
6 _; a: v+ Q% A! h. ^
) ]% A# T6 i6 g! x3 G! X6 @& J: t( a 特色菜清蒸加吉鱼tvb now,tvbnow,bttvb& ~" D/ ~3 X1 E" D5 @; h9 y
- v+ S- |) V/ K! r$ E- i公仔箱論壇 主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
$ T3 `; I# T+ j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb) a: q) {' c1 ]) q8 k! d3 f1 ~
特色菜五彩雪花扇贝公仔箱論壇$ ~: e, H0 ~' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. ?1 R% r# y# T# k: [
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 