6 t3 Z: }/ k- H公仔箱論壇特色菜红烤全虾 " f. @, U9 Q7 L! {1 `: q. M
4 G; Z' u0 i- l( i 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
( l$ R5 g) A8 I! ]/ b' I公仔箱論壇0 t4 {+ C( A9 ]- Q1 N8 h" r% q5 P. n2 m
特色菜清蒸灯笼鲍鱼
1 R$ [* o" p! a5 Q$ _. C) {2 ~/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l! |% d2 w/ B. Z: F! X 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
. l: [4 Q6 G `9 t, O/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \- p& E/ V! }
特色菜清蒸加吉鱼
# N) u! P ]# c! U v" ?8 h公仔箱論壇5.39.217.769 w' {. Q7 o- k. X" v' E
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。5 J3 x i3 ~ Z/ n) Z1 o- Y/ h6 N0 Z
`6 B; {8 k4 K5 t. u2 W5.39.217.76 特色菜五彩雪花扇贝公仔箱論壇3 E! B6 o" o! e' H# @2 @, `( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ t! K7 s0 R& s# ]" u+ k8 e& ~. n& |
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
